فطور مدرسات ياحظي على العاطلات

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

تكشنين ببصل اخضر وتقطعين حبة وسط طماطم وتحطينها وتحطين الفلفل الرومي مبروش وتضيفين علبتين تونه وتحطين البهارات وشويه مره ملح وتفرمين ربع حزمة شبت وتحطينه اخر شي وتعصرين ليمون واحشي بها التوست او الصامولي بعد ماتدهنين الجهتين بمايونيز او جبنة

برب بدورلك بعد

حبيبتي سوي فطايرو البان كيك بطريقة امووول مره رهيبوقهوه وشاي وشوفي قسم المخبوزات والمعجنات فيه اشياء رهيبه
ولك تحياتي دعواتك لبنونتي راما

المقادير

- 5 أكواب دقيق ابيض
-اثنين وربع كوب ماء للعجن
-ملعقة شاى وربع خميرة فوريه
-نصف ملعقة شاى ملح (انتبه الاضافات سيكون بها ملح )
-ملعقة شاى صغيرة سمن (اختيارى)



الطريقة

اعجن جيدا المقادير حتى تتكون لديك عجينه رطبة ، تلتصق باليد ،
بلل يديك بالماء لتسهيل العجن


تترك تنتفخ -تختمر - مدة ساعه ونصف



هنا جهزت الاضافات :

-بصل مقطع جوانح ومقلى بزيت نباتى حتى يحمر ،ومصفى من الزيت
(لعمل رغيف التنور بالبصل)
-لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود
( لعمل رغيف التنور باللحم)
-جبن مبشور وزيتون شرائح مع بصل اخضر وبقدونس
( لعمل رغيف التنور بالجبن والزيتون





هنا قسمت العجينه الى اربع اقسام وعجنت معها الاضافات ،،
بالنسبه للرغيف العادى عجنت معه قليل من الكمون .

انتبه معى:

الفرن لابد ان يكون ساخن جدااااا ،،
حتى لا ينشف الرغيف اثناء الخبز ،،وهذا هو السر الذى يميز خبز عن أخر ،،
شغل الفرن على اعلى درجه نصف ساعه قبل الخبز ،
وضع رف الفرن بأسفل طبقه ،
وضع الطاجن الذى سأفرد عليه الرغيف بداخل الفرن حتى يسخن جيداااا ،
وبهذه الطريقه ما يحتاج انك تدهنه بزيت .
ويمكنك اذا حاب الرغيف يكون محتفظ بالكثير من الرطوبه ان تضع وعاء او كوب معدنى
وبه ماء على سطح قاعدة الفرن السفلى حتى يكون الفرن مشبع ببخار الماء أثناء الخبز , ولكن بالنسبه لخبز التنور ما احب استخدمها عشان تكون قشرته الخارجيه قاسيه قليلا.
عند بدء العمل اخرج الطاجن الساخن جداا من الفرن وسارع ببل
يديك بالماء وبفرد العجينه على الطاجن بسرعه ( يكون بجانبك وعاء به ماء ) ،
ستلاحظ انها بدات تستوى -تنضج- من الاسفل بسبب حرارة الطاجن ،
افرد بسرعه ، الرغيف العادى ورش عليه القليل من السمسم .
وهذه صورة لرغيف خبز التنور العادى ، ولرغيف الجبن والزيتون ،
يمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون





هذه الانواع الاربع ،ويمكنك عمل اضافات كثيرة ومميزة وخاصه فيك حسب ذوقك

منقول

واكيد مع اي نوع جبن ومع كاسة كاسة شاهي بيطلع طعم

وسامحسنس مافي شي براسي حاليا دورتلك هذي

يا قلبي
عندك البيتز والمعجنات بكل أنواعها ( الأقماع سهلة وسريعة )
مكرونة أو بيتزة المكرونة
وصينية طبقات التوست بحشوة الدجاج والخضار وعلى الوجه لبنة
أندومي بالخضار
سلطة التبولة و ورق العنب ( جاهز )
عصيرات المراعي ههههه
وإذا كان المعلمات أكيلات ممكن تسوي لهم كشري
إجازة سعيدة
وعودة حميدة
وبالعافية عليهم