شهد الغالي ام سارونه يعطيكم العافيه على مروركم واستفدت من افكاركم لان في اشياء ماكانت جايه على بالي

انا مره كان عندي عزيمة فطور في عيد الاضحى فسويت بوفيه بسيط مثل الفنادق جبت انواع اجبان سلايد ومثلثات ومربعات ورتبتها بشكل متقارب على بعض في صحن كبير
كبده وهذا اهم شي في الفطور /سلطه شرايح خيار وطماط وجزر وخس / عجة الكوسه وهذي الكل انهبل عليها وسئلوني عنها / خلطه من القشطه جبن كاسات وزبادي مع ملح وليمون /
لبنه واشكال من الخبز وزبده صغار هذي مع الاجبان / حمص وان شالله اكون افدتك .

ارجو انج تستفيدين من هاي القائمه ، قائمه الريوق المفضل عندي،، الي يسمعني يقول اني معزومه و ياكم،،ههههه،،

-كروسان بالجبن او الزعتر او عادي، و ياليت النوع الكريسبي
-سله خبر منوع عربي و غربي ابيض و اسمر مدور و احجام مختلفه
-لبنه بالزيت، حمص باللحمه، كبده دجاج بالحامض، شكشوكه، شنكليش
-سله خضار طازجه (مثل الي يحطونها سيرفيس بالمطاعم اللبنانيه)
-تشكيله زيتون اسود و اخضر،
-كيكه التمر او البرتقال،او كيكه الانناس المقلوبه
-(سندويشات جبن و طماط، تونه بالبيض، ديك رومي، خيار و فيلادلفيا، جبنه البري"Bree' مع طماطم و حلبه خضراطازجه)
-عجه بالمشروم الطازج مع فلفل اخضر حار و طماط و جبن شيدر( تجنن)
-فول (ماركه تيستي الي بالخلطه السريه مع شويه ثوم مدقوق مع رشه ملح وليمون و بقدونس مفروم) + فول نفس الماركه الي مخلوط حبات الحمص)

-ثلاث انواع مشروبات ساخنه(مثلا: شاي بالحليب، نسكافيه، كبتشينو)
-و نوعين عصاير ( ليموناده بالنعناع، برتقال)


اختج ام ناصر


ارجو اني افدتج

حبيتي راح أحطلك كذه طريقه وأختاري اللي تعجبك بس أبي أقول الطرق ناسختها أنا من المنتدى بس للأسف مني كاتبه الإسم فياريت يعذروني صحبات الطرق والله يجزاهم خير:
البيض المخبوز على الطريقة الأسبانية

عدد الأشخاص: 4
الوقت : أٌقل من 30 دقيقة
الصعوبة : 3



6 بيضات
3 م بصل مفروم
3 م فلفل اخضر مكعبات صغيرة
4 م زبدة
4\1 كوب بقسماط
2\1 كوب جبنة مبشورة أي نوع



1- اقلي البصل والفلفل بالزبدة حتى يتغير لونهم قليلا
2- ضعيهم بقالب الفرن
3- اكسري البيض بالقالب مع الاحتفاظ بحالة الصفار دون تكسير
4- اخلطي الجبن بالبقسماط ، ثم وزعيها على وجه البيض
5- اخبزيها بفرن حرارته 350 حتى يتماسك البيض

أومليت بالمرتديلا ( لذيذذذذذذذ)


Baked Denver Omelet Sandwich

عدد الأشخاص : 6
الوقت : أقل من نص ساعة
الصعوبة: 3


2\1 1 كوب مرتديلا مقطع صغير
1 بصلة مقطعة قطع صغيرة
6 بيضات
4\3 كوب فلفل مقطع صغير
2\1 م م ملح
4\1 م م فلفل


1- اضربي جميع المكونات بالخلاط حتى ينعم المزيج
2- سخني الفرن لدرجة حراره 375 درجة
3- ضعي خليط البيض بقالب مدهون واخبزيه لمدة 10 دقائق
4- قطعيه إلى 6 قطع واحشي الساندويشات بها

بانكيك 1

العدد : 10
الوقت : 30 دقيقة
الصعوبة : 2


المقادير الجافة
3 كوب طحين أبيض
2 م م سكر
1 م م ملح
1 م بيكنج باودر
1 م بيكنج صودا


المقادير السائلة
بيضتين مخفوقين في 4 اكواب Buttermilk
2\1 اصبع زبدة سايح



1- اخلطي المقادير الجافة مع بعض
2- اضيفي البيض المخفوق عليهم وامزجيهم
3- اضيفي الزبدة السائحة
4- اعملي البانكيك بالطريقة المعروفة بمقلاة غير قابلة للإلتصاق

فرنش توست


شرائح توست
3 بيض
2 م سكر
3\1 كوب حليب
4\1م م فانيليا
4\1 م م هيل مطحون
4\1 م م زعفران
زيت نباتي

1- اخفقي البيض أولا ثم امزجيه بالحليب
2- اضيفي باقي المقادير ما عدا التوست والزيت
3- اغمسي قطعه توست على جانب لمده 5 ثوان ثم اقلبيها على الجانب الاخر ، كرري العملية أذا مقلاتك تسع لعدد اكثر من قطع التوست
4- سخني 3 م زيت بالمقلاة واقلي قطع التوست حتى تتحمر من كلا الجانبين
5- كلما نقصت كمية الزيت بالمقلاة اضيفي ملعقة زيت
6- استمري حتى تنفذ صلصة التغميس



فطور بيوريه



عدد الأشخاص : 6
الوقت : أقل من نص ساعة
الصعوبة : 3


1 م زبدة أو زيت زيتون
1 كوب مكعبات فلفل أي لون (أحمر ، أخضر ، أصفر)
1 كوب بصل أخضر مفروم ( الجزء الأبيض والأخضر)
3 فصوص ثوم مهروسة
1 كوب كوسة مكعبات صغيرة
2\1 كوب ذرة معلبات
8 بيضات مخفوقة
4\1 كوب بقدونس مفرومة
1 م م اوريجانو
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
فلفل حار حسب الرغبة
1 كوب مازرولا مبشور او شيدر مبشور
8 قطع خبز التورتيلا

صينيةالتوستباللبنةوالزعتر



المقادير

كيس توست
علبة لبنة المراعي
زعتر
جبن كريم كرافت

الطريقة

تقطع أطراف التوست و يصف في البايركس توضع عليه اللبنة
و يرش الزعتر



نضع طبقة أخرى من التوست و يمسح الوجه بجبن كرافت



و يدخل الفرن حتى يحمر من فوق



يقطع مربعات أو مثلثات



ويغطى لدقائق حتى يكون هش


Sandwich

سندويش بالجبن مقلي بالبقسماط

عدد الأشخاص : 3
الوقت : أقل من 30 دقيقة
الصعوبة : 3


6 شرائح توست
6 شرائح جبن سلايس ( مربع)
مايونيز
1 بيضه مخفوقة جيداا
2\1 كوب حليب
4\3 كوب طحين
2\1 م م ملح
كورس فليكس مطحون ناعم
زيت للقلي العميق


1- اعملي 3 سندويشات من الجبن والمايونيز
2- ازيلي الأطراف واقطعي كل ساندويش بالمائل إلى مثلثات
3- اخفقي البيض مع الحليب ، الملح والطحين
4- اغمسي المثلثات بالمزيج ثم بالكورن فليكس
5- اقلي المثلثات بالزيت درجة حرارته 375 ف حتى يتحمر
6- ضعيها على ورق نشاف وقدميها ساخنة

ستراسا

عدد الأشخاص: 8
الوقت : أقل من ساعتين
الصعوبة : 3


12 شرائح توست مقطعة مكعبات
2\1 كوب جبن ميزرولا
4 كوب حليب
8 بيضات مخفوقة
1 م م مستردة بودرة
2 م م بصل مفروم
فلفل حار ، ملح ، فلفل حسب الرغبة
3 م زبدة



1- ادهني وعاء للفرن بقليل من الزبدة
2- وزعي قطع التوست أولا ثم الجبن
3- اخفقي الحليب بالبيض وباقي المكونات
4- صبيه فوق الجبن
5- ضعي الخليط بالثلاجة طوال الليل
6- اخبزيه بفرن حراره 350 ف حوالي ساعة


وإذا تبغي زياده ترى أنا في الخدمه

أوووو نسيت أحطلك عصيرات برضو الله يجزاهم خير صاحبات الموضوع:

عصير لذيذ مخصص للفطور ..... غيره لأ




Breakfast Berry Shakes



عدد الأشخاص : 4
الوقت : ساعتين - 5 ساعات
الصعوبة : 2




3 موزات مقشرة مقطعة شرائح
10 حبات فراولة منزوع منها الساق
1 كوب عصير برتقال طازج



1- ضعي الموز والفراولة في كيس بلاستيكي ، لفي الكيس ( ابرميه) بحيث لا يكون به هواء واحكمي اغلاقة
2- ضعي بالفريزر مدة 3 ساعات
3- ضعي مكونات الكيس بخلاط كهربائي ، واضيفي العصير إليهم ، وشغلي الخلاط حتى يمتزج الجميع ويكون العصير ثقيل قليلا
4- وزعيه بالكاسات وقدميه حالا

والا هذا العصير اهبببببببببببل
فنجانين ماء بارد
فنجان واحد من عصير البرتقال البارد
ملعقه من عصير الليمون الحامض
علبه سفن اب او اى نكهه على فراوله
مكعّبات من الثلج
سكر على حسب الرغبه


الطريقه:

تخلط المقادير السابقه فى الخلاط حتى تنعم اى يذوب الثلج
وهو سريع ولذيذ

الكمية : 6 اشخاص تقريبا

2 موز متوسط الحجم
1 كوب اناناس مقطع
1 م متوسطة خلاصة جوز الهند
2 م طعام عصير ليمون
3 م متوسطة سكر
3 كوب حليب
1 كوب ثلج


1- ضعي الجميع بخلاط العصير وشغليه حتى يتجانس الجميع
2- زينيه بالكريمة المخفوقة والكرز كما هو مبين بالصورة