» فطيرة الباف باستري مع الجبن والبيض

اخت مصيونة

مشكورة على الاكلة السريعة ... بس حبيت اسأل عن عجينة البف باستري
يعني هي غير المربعات الصغيرة..... وش كبرها ... وش قصدك ب...ترق العجينة

وتسلمين والله يعطيك العافية:26:

تسلمي حبيبتي
بسابسألك بعد ما احط الخليط على العجينة اغطيها بطبقة ثانية من العجين عشان اخليها مثل الساندوش

مشكوره أختي ( مصبوبه اخت مصيونه )
وتسلم الأيادي على هالفطيره باين عليها طعمه 0

واسمحيلي أرد على استفسار الأخوات الفاضلات :
نعم عجينة البف باستري هي المربعه , والمقصود برق العجينه هو فردها بفرادة العجين ( النشابه ) بحيث تكون أرق من حجمها الطبيعي بقليل0

وأذني لي بهذا الاستفسار : متى يتم تقطيع الفطيره , لأن البف باستري يصبح هشاً ويتكسر عندما يبرد , هل تقطع وهي ساخنه لأني أريدها ان تحافظ على شكلها 0

كل التحايا من000كالوري000:27:

مشكورين ع المرور



أختي كالوري مشكوره ع التفاعل
ملاحظه يمكن فرد العجينه باليد
فرد بسيط

وبالنسبه لتقطيعها تقطع قبل
الطهي يعني احشيها وبعدين اقطعيها
برفق
عشان تحافظ ع شكلها
وبعد ماتحشيها ظعي طبقه اخرى عليها
واتركيها ع نار هاديه


وبالعافيه