المقادير:
ـ علبة من عجينة البسكويت. (يستحسن أن تكون من نوعية دايجيستيف).
مقادير الحشوة:
ـ كوب لوز مطحون ـ ثلاثة ارباع كوب زبد ـ ثلاثة ارباع كوب سكر ـ كوب طحين ـ ملعقة من مسحوق الخميرة ـ حبتا تفاح ـ بيضة.
طريقة التحضير:
1 ـ مـدي العجـين في قالب الفطيرة ثم غـطي الجوانب واعمـلي ثـقـوبـا فـي الوسط بالشوكـة لتجـنب الانتفـاخ. ثم ضعيها في فرن بدرجة 160 درجة مئوية لمدة (15 ـ 20 دقيقة)
2 ـ لتحضير الحشوة اعجني جميع المقادير ما عدا التفاح. افرشي عجينة الحشوة في القالب لتغطي ثلاثة ارباع ارتفاعه
3 ـ قطعي التفاح إلى شرائح عرضية رفيعة ثم قطعيها لانصاف وضعيها على سطح الفطيرة ثم اعيديها الى الفرن بنفس الدرجة لمدة (15 ـ 20 دقيقة) أو حتى تحمر.
ملاحظة: يمكن استعمال شرائح اللوز بدل التفاح.