فطيرة التفاح بأقل دهون الممكنة وطعم ولا أروع

حبيت أنزل طريقتي في عمل فطيرة التفاح باختصار كتير من الدهون قدر الإمكان وطعمها أكيد رائع جداً..


نبدأ بمقادير العجينة:

1. كوبين ونص إلى ثلاث أكواب طحين (حسب الحاجة)
2. ملعقة كبيرة بيكنج باودر
3. ثلاث أرباع كوب زيت نباتي
4. ماء فاتر للعجن


تخلط جميع المقادير وتجعن بالماء الفاتر لحد ما نحصل على عجينة متل اللي في الصور وبنتركها ترتاح




مقادير الحشوة:

1. 5 - 6 تفاحات كبار مقشرة ومقطعة مكعبات
2. 250 غرام جوز مفروم (بس مش ناعم يعني وسط)
3. حوالي 5 ملاعق كبار سكر (حسب حلاوة التفاح وحسب الرغبة)
4. ملعقة ونص كبار قرفة مطحونة
5. نص ملعقة كبش قرنفل (اختياري)


تخلط جميع مقادير الحشوة وبتصير متل الصورة




بعدين بنجيب صينية بايركس وبندهنها بشوية زيت وبنرش عليها طبقة خفيفة طحين




بعدين بنجيب العجينة وبنقسم منها تقريباً الربع وبنخليه على جنب والعجينة الباقية بنمدها وبنفردها في الصينية طبعاً مش لازم العجينة تكون سميكة




بعد ما نفرد العجينة بنحط الحشوة اللي جهزناها




يتبع ======