فطيرة التوست

المقادير:

كيس توست, دجاجه مسلوقه ومفرومه, 3 ملاعق بقدونس مفروم, 3 بصلات مفرومات, ملعقة ثوم مهروس, 1/2 ملعقة بهار, 2 ملعقة زيت, 2 كوب لبنه, 4 ملاعق مايونيز, 1/4 كوب عصير ليمون, فلفل أخضر حسب الرغبه, 2 ملعقة زيت زيتون, 3 ملاعق كزبره مفرومه, ملح وفلفل أسود..

للزينه: 2 ملعقة زعتر و2 ملعقة سماق.

الطريقه:
- يحمر البصل والثوم في الزيت ثم الدجاج والبقدونس ويتبل بالبهار والفلفل والملح.
- تحضر الصلصه بخلط اللبنه مع المايونيز والليمون وزيت الزيتون والثوم والكزبره والفلفل بالخلاط الكهربائي.
- تصف 1/3 شرائح التوست بعد ازالة اطرافها في بايركس عميق ونضع 1/3 كمية خلطة الدجاج وتكرر الطبقات ثم ندهن السطح بالصلصه وتزين بالزعتر والسماق.
- توضع في الثلاجه مده لا تقل عن 1/2 ساعه قبل التقديم.