فطيرة الجبن و جوز الهند : لذيذة بالمررررررره

المقادير

للعجينه

طحين 3 كوب جميع الاستعمالات
زيت ربع كوب
بيضة وحده
ذرة ملح
خميرة ملعقة واحده
سكر ملعقه واحده

ماء دافي نص كوب
ماء عادي كوب و ربع


الحشوة

جبن كريمة : كرافت او بوك او المراعي كوب واحد

4 ملاعق برش جوز الهند
صفار بيضة واحده


قطر ( شيره ) نصف كاس


طريقة التحضير


نخلط السكر و الخميره مع الماء الفاتر و تترك جانبا لتختمر

نخلط باقي المقادير العجينه و نخلطه جيدا ثم نضيف الخميرة المذابه بالماء و نعجنها الى ان تصبح كتله متجانسه

تترك ساعتين لترتاح ثم تفرد بشكل مستطيل ثم تقطع كشرائط طويل


نخلط مقادير الحشوة و نضع القليل منها كخط مستقيم على طول العجينه ثم تلف و تقطع الى مكعبات بحجم 2cm

الان ناخذ القطع و نرصه في القالب المدهون و نتركه يرتاج ربع ساعه

يدخل في الفرن الى ان يستوي و يشقر ثم يسكب عليه القطر باردا

و بالهناء و العافيه