اقدم لكم وصفة فطيرة الدجاج
يميييي طعمها لذيذ
وطريقتها سهلة
المقادير
12 حبة من رقائق الپف پاستري
نصف دجاجة مسلوقة وبعد السلق نقطعها الى قطع متوسطة الحجم
بصلة متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح
مشروم ( فطر ) شرائح
جبن تشيدر مبشور
ملعقتين طحين
نصف كوب من ماي سلق الدجاج
ملح + دارسين ( قرفة مطحونة ) + فلفل
بيضة مخفوقة لدهن وجه الفطيرة
طريقة التحظير
نحمر البصل في قليل من الزيت حتى يصير لونه اشقر
ونضيف اليه الفطر ونقلبه قليلا ً
ثم الدجاج
ونقلبه على النار ونتبله بالملح والبهارات ..
نضيف ملعقتين طحين ونصف كوب من ماء سلق الدجاج ونقلبه
في صينية بايركس يكون حجمها مناسب نصف في القاع 6 رقائق من عجينة الپف پاستري
ونوزع عليها الحشوة التي سويناها
وفوق الحشوة نوزع بعض من الجبن المبشور
وبعدها نصف فوقها بقية الرقائق من عجينة الپف پاستري ونحاول نقفلها من الجوانب ومن الحواف بالظغط بالاصبع
وندهن الوجه بالبيض المخفوق
وندخلها في الفرن مدة ربع ساعة تقريبا ً حتى تتحمر
وهكذا يكون شكلها النهائي
وبعدها تقطع وتقدم ساخنة
وصحتين وعافية