فطيرة الدجاج بالموزاريلا ..

المقادير



1 بصلة مفرومة

1 دجاجة مسلوقة ومفرومة

1 علبة فطر مقطع

قالب جبن موزاريلا

ملح

بهار أبيض

1 بيضة

بهارات

عجينة (بف بيستري)

ملعقة كبيرة دقيق

2 كوب ماء





طريقة الطبخ



ضعي البصل مع قليل من الزيت علي النار وحركيه حتى

يصفر ثم يضاف اليه الفطر ويترك علي النار قليلا .



يضاف إليه الدقيق ثم الماء ويحرك جيدا حتى يذوب الدقيق .



يضاف إليه الدجاج ويترك علي النار حتى يغلي لمدة عشرة دقائق .



تضاف جبن الموزاريلا ويخلط جيدا حتى يصبح الخليط تماسكا

ثم يترك ليبرد .



تفرد نصف العجينة في صينية الفرن ثم توضع عليها الخلطة

وتغطى بطبقة أخري من العجينة.



تدهن العجينة بالبيض المخفوق وترش بقليل من السمسم

والحبة السوداء .



توضع الصينية في الفرن حتى تحمر العجينة ثم تقدم .