فطيرة الدجاج والبطاطس
هااااااااااااااي صبايا وش......ما اعتقد في شباب حبيت اشارك باطباق تاكلون اصابعكم وراها..............
***المقادير:
- ربع كيلو دقيق.
- ربع ملعقة ملح.
-6 ملاعق زبد.
- 6 ملاعق من الدهن الابيض المحضر بالخضر.
***مقادير الحشوة:
- صدرا دجاجتين مقطعان لاجزاء صغيرة.
- قطعة متوسطةمن كبد الدجاج مقطعة لاجزاء صغيرة.
- 4 حبات بطاطس مقطعة لاجزاء متوسطة.
- بصلة مفرومة.
- 3 ملاعق بقدونس مفروم.
- ملح وفلفل اسود.
***طريقة التحضير:
1- لتحضير العجين انخلي الدقيق مع الملح في حلة العجن.أضيفي الزبد و الدهن الابيض،واخلطي المقادير حتى تحصلي على عجين غير متجانس.أضيفي الماء وأعيدي خلط المقاديرمن جديد حتى تحصلي على عجين لين وناعم.
2-لتحضير الحشوة اخلطي جميع مقاديرها بعد تتبيلهابالملح والفلفل الاسود حسب الرغبة.احتفظي بثلث العجين جانبا،ثم ثم مدي البقية بشكل دائري فوق طاولة مرشوشة بطبقة خفيفة من الدقيق، وضعيه داخل صينية فرن مستديرة.
3- وزعي الحشوة داخل العجين بشكل متساو، ثم رشي قطرات خفيفة من الماء في اطراف الصينية . غطيها بطبقة العجين الموضوع جانبا ، ثم غطي عليها برفق حتى تلتصق طبقات العجين ببعضها واضغطي على الاطراف بالشوكة ، ثم اعملي ثقوبا خفيفة في الوسط لتتبخر السوائل من خلالها.
4-أدخيليها الى فرن تبلغ درجة حرارته 200 درجة مئوية ، ثم اتركيها تنضج بداخله لمدة ساعة كاملة.
<< م ن ق و ل>>:26:
دنيا الرومنس @dnya_alromns
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
مجد حواء
•
يعطيك العافية
مشكوره ياااااااااااااااااااااااااااااااااااا عسلمشكوره ياااااااااااااااااااااااااااااااااااا عسل
مرسي حبيبتي على النقل ان شاء الله اجربها وارد لك ياعسل:)
الصفحة الأخيرة