السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فطيرة الزيتون بالزعتر والجبن
رهيييييييييييييييييييييبة
ما شاااء الله تبارك الله
المقادير:
للعجينة
3 كوب دقيق
3 ملاعق طعام زيت مازولا
ملعقة طعام خميرة فورية
رشة ملح
2 ملعقى سكر
كوب ماء دافئ للعجن او اكثر بقليل
بس انا اخدت معاي كوب
للحشو:
كوب جبن موزاريلا
كوب جبن تشدر مبروش
كوب زيتون اسود مقطع او اكثر حسب الرغبة
2 ملعقة طعام زعتر
الطريقة:
نعجن العجينة جيدا ونخمرها لساعة ونصف في مكان دافئ
قبل التخمير
بعد التخمير
نجهز الحشو الجبن والزيتون
وهنا خلطت الزيتون مع الزعتر
نقسم العجينة لقسمين
نفرد القسم الاول ونضعه في صينية مدهونة بالزيت
نضع اولا الجبن التشدر المبروش
ثم الجبن الموزاريلا
ونفرد القسم الثاني من العجينة ونضعه على الوجه
نخلط صفار بيضه مع شوي حليب وندهن الوجه بها
وندخلها الفرن حتى تنضج
يتبع[/