الله يسلمكم أخواتي شكرا الفطيرة هشة من الداخل جداً وليست ثقيلة صدقوني أولادكم راح يحبونها كتير والطريقة بس من راسي معتمدتها بخبزي الشكل شفت بالمحلات ههههه مع إضافة الرول الي بالوسط
بالنسبة لشكل الحلزون لأسف ما صورته بس لما اعمل الخبز مرة ثانية راح اصوره ***** الله
المهم انت خدي قطعة من العجين بحجم البيضة ولفيها بأيديك على سطح العمل بدون ما ترشي الطحين لانه إذا ريشتي الطحين تصعب عملية الفرد افرديه طويل وبعدها بأيديك أو بالحلال أبسطيه اثنين سم وبالنص وعلى طول الحربوش حطي الشوكولا وأغلقي بأحكام وارجعي بأيديك لفيه تحت أصابعك راح تتحصلي على شكل حبل طويل ابدي. بلفه على شكل حلزون وحطي أربعة جنب بعض يظل فراغ بالنص شكلي وحده أصغر من أي قبلها وحطيها بالنص مبدا خلية النحل وخلي الفطيرة ترتاح حتى تنتفخ ضعف حجمها عشان تتحصلي على الهشاشة من جوا ولا يطلع عجين وبالصحة عليكم
بالنسبة لشكل الحلزون لأسف ما صورته بس لما اعمل الخبز مرة ثانية راح اصوره ***** الله
المهم انت خدي قطعة من العجين بحجم البيضة ولفيها بأيديك على سطح العمل بدون ما ترشي الطحين لانه إذا ريشتي الطحين تصعب عملية الفرد افرديه طويل وبعدها بأيديك أو بالحلال أبسطيه اثنين سم وبالنص وعلى طول الحربوش حطي الشوكولا وأغلقي بأحكام وارجعي بأيديك لفيه تحت أصابعك راح تتحصلي على شكل حبل طويل ابدي. بلفه على شكل حلزون وحطي أربعة جنب بعض يظل فراغ بالنص شكلي وحده أصغر من أي قبلها وحطيها بالنص مبدا خلية النحل وخلي الفطيرة ترتاح حتى تنتفخ ضعف حجمها عشان تتحصلي على الهشاشة من جوا ولا يطلع عجين وبالصحة عليكم