كيف حالكم أخواتي العزيزات بنات حواء
إن شاءالله يارب تكونوا بألف صحة سلامة
عيدكم مبارك وكل عام وأنتم بخير
وتقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال
من مدة وأنا خاطري أسوي فطيرة الفراولة مثل ماكدونالدز ، بس مافي عجينة تضبط
معاي وتطلع نفسها ، واليوم فكرت أسويها بعجينة الجبنية اللي أخذتها من زمان من
المنتدى لأحدى الأخوات ومعتمدتها عندي لأنها جداً لذيذة ومقرمشة
الله يجزي صاحبتها كل خير
المهم اليوم سويت الفطيرة للفطور وطلعت أكثر من رائعة مقرمشة من برا وأول ماتقطعينها
يسيح الكاسترد والفراولة منها
شوفوا صورتها ، وبعدين المقادير والطريقة
مقادير الكاسترد والطريقة:
كأس ماء + ملعقتين كاسترد + ملعقتين سكر + 4 ملاعق حليب بودرة
*تخلط مع بعض وتحرك على النار حتى تثقل قليلاً ، ثم تترك حتى تبرد
مقادير العجينة والطريقة:
كأس طحين + علبة قشطة + ربع ملعقة بيكنج باودر + رشة ملح ( وممكن ماتحطين ملح )
*تعجن المقادير مع بعض حتى تتكون عجينة لاتلتصق باليد ، وترق بسمك ضعيف جداً
وتقطع لمربعات كبيرة
* يمسح نصف المربع بطبقة كثيفة من مربي الفراولة ثم يوضع الكاسترد عليه وسيكون جامد
بعد أن برد ، وتطوى العجينة من النص وتقفل بطرف الشوكة سيكون الشكل النهائي مستطيل
* تقلى المستطيلات في زيت ساخن على نار متوسطة حتى تشقر قليلاً
وتقدم فوراً وهي ساخنة
معليش يابنات أنا ماصورت خطوات العمل لأني كنت مستعجلة في إعداد
الفطور لـ :arb:
بس اللي مافهمت الطريقة بالضبط تخبرني وبكره إن شاءالله أنزل صور لخطوات العمل
هذا شكل الفطيرة بعد قليها في الزيت
تطلع من مقرمشة من برا وطرية من جوا والكاسترد فيها سايح مع الفراولة :p
هاذي شكلها بعد ماقطعتها بالنص
وهذا شكلها من قريب
جربوها يابنات ومتأكدة راح تعجبكم
ان شاء الله اجربها قرييييب:)
شكرا