فطيرة الفراولة ..يوجد صورة

فطيرة الفواكه أو الفراولة

شكلها حلو وطعمها الي يحب الفاكهة راح تعجبه ..




ترى الطريقة سهلة مرة بس رصي البسكوت وصبي الخلطة والمقادير متوفرة في الغالب

بس انا اكتب لكم بتفصيل

المقادير :

بسكوت الشاهي مطحون + زبدة

قشطة
4 حبات جبن كيري
حليب سايل بيالة شاهي ونصف تقريباً بالكاس نصف كاس
سكر مطحون بيالة شاهي
بيض 2 (بيضتان)

جيلاتين ..( إذا أردتي ذلك وطريقته مكتوبة في العلبة )

الطريقة : توضع في صينيه مستديرة
بإمكانك وضعها في الصينية ذات القاع المتحرك ..أو صينية عادية من الزجاج
أو وضعها في القوالب الصغيرة المستديرة ..إما أن تضعي البسكوت والخلطة وبعد الاستواء تخرجينها وتضعينها في الأوراق المخصصة لها ثم زينيها
أو أن تضعيها في أوراق القصدير مخصصة للفرن وتضعين هذه الاوراق في القوالب ثم تدخل الفرن..

نبدأ ...
الطريقة المعتادة في البسكوت والزبدة بخلطهما ورصهما في الصينية

ثم في الخلاط نضع باقي المقادير تسكب على البسكوت تدخل الفرن من تحت وهي تاخذ وقت في الاستواء

يعني راح تطول يمكن نصف ساعة على حسب الفرن لما تستوي من تحت إذا لاحظتي أنها تحتاج لتحمير بإمكانك تحميرها تحمير خفيف
خليها تبرد

ثم بعد ذلك ياتي الفن وذوقك انت في اختيار الفاكهة وفي طريقة صفها

انا أستخدم الفراوله والكيوي ..قطعي الفراولة إلى شرائح ثم صفيها بعدة ادوار إلى أن يبقى القليل ضعي الكيوي في الباقي ..حتى النهاية

إذا كنت تريدين حفظها لاأكثر من يوم أو بتاخذينها لضيوف يفضل أن تضعي على الفاكهة الجلاتين حتى يعطيها لمعة ويكون عليها مثل الطبقة فلا تذبل الفاكهة

وبالعافية أن شاء الله تعجبكم لان هذي ببسكوت الشاهي مو عجينة تعجنينها أنت