دمي ولادمعة أمي @dmy_oladmaa_amy
كبيرة محررات
< فطيرة اللحم بالبطاطس >
< فطيرة اللحم بالبطاطس >
-----------------------------------
الســ عليكم ورحمة الله وبركاته ــلام
المقادير :
ـ نصف كيلو بطاطس
ـ ربع كيلو جزر مقطع لدوائر متوسطة
ـ 3 كراث وبصله مقطع لاجزاء صغيره
ـ ملعقة من زيت دوار الشمس
ـ نصف كيلو من لحم مقطع لأجزاء
ـ ربع كيلو فطر من الحجم الصغير
ـ 3 ملاعق من الصلصة اليونانية
ـ كوب من عصير العنب الأسود
ـ علبة من صلصة الجرايفي الجاهزة
ـ ملعقة بقدونس مفروم
طريقة التحضير :
1 ـ قطعي البطاطس لدوائر رفيعة ثم اقليها في زيت عميق حتى يصبح لونها ذهبيا. جففيها من الزيت بواسطة ورق المطبخ الشفاف، ثم احتفظي بها جانبا.
2 ـ اسلـقي الجزر في ماء مملح لمدة خمس دقائق
3 ـ سخني زيت دوار الشمس ثم اقلي فيه اللحم والفطر على نار مرتفعة لمدة خمس دقائق اضيفي البصل والصلصة اليونانية وعصير العنب وعندما تغلي المقـادير اضيفي الجـزر والكراث.
4 ـ اسكبي اللحم داخل صحن يتحمل درجة حرارة الفرن ثم غطيه بقطع البطاطس ادخلي الصحن الى الفرن واتركي الوجبة تنضج بداخله لمدة نصف ساعة بدرجة حرارية 180 درجة مئوية.
تقبلوا احترامي
23
2K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
هايـــــــدي
•
يعطيك العافيه ياعســـوووله
الصفحة الأخيرة