4ك دقيق
بيضه
3 م حليب بودره
ربع ك زيت
سكر 2م
خميره
رشه ملح
موية دافيه
الحشو:
زيت زيتون
جبن
زعتر
التلميع
صفار بيض + شوية نسكافيه + حليب سائل شويه
لزينه : سمسم
الطريقه:
نعجن المقادير مع بعض كمية المويه غير محدده تعجني حتى تصير عندك عجينه طريه وناعمه ونتركها تختمر
بعد ماتختمر قسمها الى اربع اقسام تساويها
نفرد القسم الي دائره
نحدد بنص بطبق دائري صغير نضغط عليه خفيف فقط لتحديد وبنفس الرسمه نحشها جبن
الاطراف ندهنها بزيت زيتون خفيف ونرش زعتر ع الخفيف
نفرد القسم الثاني ونغطي بها الدائره الاولى
نرجع نفس الطبق اللي حددنا به الجبن ونخليه ع الطبقه الثانيه ونبدء نقسم الاطراف الى 4 ثم الى 8 ثم الى 16
ثم نلف كل طرف بنفس الاتجاه
ونتركها تختمر
بعد ما تختمر نوزع خلطة التلميع عليها وسمسم وتدخل الفرن
حتى النضج
