فطيرة النجمه روووعه

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات

فطيرة النجمة

المقادير
--------
½ كيلو عجينه عادية ( دقيق + خميرة + ماء دافئ +زيت )
½ كيلو لحم مفروم
بصلة متوسطة
فلفل حار مقطع مكعبات
بيضة مخفوقة + ملح + فلفل
الطريقة
-------
يسخن الفرن
يفرد نصف مقدار العجين في صينية دائرية
يقلب اللحم مع البصل والفلفل الحار ويتبل ويفرد فوق العجين .
تغطى العجين بالنصف الآخر المفرود .
ترسم نجمه بالسكين في وسط العجين ثم نجذب أطراف المثلث إلي الخلف وكأننا نفتح ورده
نثبت الأطراف للخلف بالضغط عليها ( سيصبح لدينا شكل نجمة واللحم ظاهر في وسطها )
ندهن السطح بيض وتوضع بالفرن حتى تنضج
وبالعافية .
14
3K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

هناء_الكويتيه
مشكورة اختى بس عندى سؤال اصير احط لحم هبرة بدل المفروم واتمنى لكى التوفيق :26: :26:
الشيمـــــــــاء
اولا اشكرك على الرد لانك اول اخت ترد لي على اطباق اليوم وماشاء الله عليكي رديتيلي على كل الاطباق
بصراحة ...... رفعتي راسي قدام زوجي
جزاكي الله خيرا
بالنسبة للحم يمكنك وضع اللحم ولكن يفضل تقطيعه مكعبات صغيرة وحاولي نقعه مع بشر بصله لمده ساعتين حتى ينضج بسرعة لانك عارفة الفرن ما يسوي اللحم القطع الكبيره بسرعة واذا تركتيه مده طويله بينشف العجين .:27:
وحدة كووول
وحدة كووول
مشكوره إختي على هذي الطريقه المميزه في عمل الفطاير


ممكن إذا في حشوات أخرى نقدر نستخدمها غير اللحم نفيدينا فيها ؟؟؟


وجزاك الله خير


:26:
habibatoh
habibatoh
مبين عليها لديدة :23::23:بس ايه طريقة عمل العجينة
oOO(Rna)OOo
oOO(Rna)OOo
تسلم الاياااااااااااااااااااادي
ومشكورة:26: