اليوم عندنا طلعه وسويت هذي الفطاير والكل اعجب فيها اتمنى تنال اعجابكم
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
العجينه عجينة العشر دقائق بصراحه شي روعه
عجنتها وخليتها تتخمر وهذا شكلها
وهذي المقادير المطلوبه ..
بيض مخفوق ,زعتر,سماق.
وبعدين فردت العجينه وقطعتها دوائر وبعدين حشيتها جبن وسكرتها على شكل اقواس.
وبعدين تغمسين اطرافها بالبيض ثم زعتر ثم تصفينها بالتيفال المتحرك تبتدين بالاطراف ويكون طبقه زعتر وطبقه سماق.
لحد مايكتمل ويكون كذا شكلها وتدهنيها بالبيض وتخلينها خمس دقائق ترتاح ثم تدخلينها الفرن وهذي بعد خروجها من الفرن .
والف صحه وعافيه على قلوبكم دمتم بحفظ الله