فطيرة بالتمر والمكسرات....من مطبخ منال...بالصوره

المقادير :
4 كوب طحين
نصف كوب سكر
1 كوب حليب
ربع كوب زبده
ربع كوب ماء ورد مذاب به القليل من الزعفران
1 بيض
م ص ملح
4 م ص خميره فوريه
نصف م ص فانيلا

مقادير الحشوه :
نصف كوب سكر بني
50 جرام زبده لينه
كوب تمر مفروم
م ص هيل مطحون
4 م ك مربى المشمش
كوب جوز مفروم خشن
الطريقه :
ندفي الزبده والحليب على النار شوي اولا
ثم في الخلاط نضيف الطحين والخميره والسكر والملح وماء الورد بالزعفران واحرك الخلاط شوي ثم اضيف مقدار الحليب والبيضه والفانيلا واعجن المقدار حتى تتكون عندنا عجينه مطاطيه ثم نترك العجينه مغطاه حتى تختمر
نجهز الحشوة وهو بخلط التمر مع الزبده والسكر والهيل والجوز

نفرد العجينه على سطح مرشوش مستطيل ثم نوزع المربى على العجينه ونوزع الحشوه ثم نطويها على شكل سويس رول وغلق طرف العجينه

ثم نشقها بالسكين كما هوه موضح

ثم نعمل مثل الجديله ونلفها مثل الحلقه ونغلق الاطرف ونضعها في صينيه الفرن وتدخل الفرن حتى تنضج .... بالعافيه عليكن