في فصل الشتاء وفي المساء تحلو القاعدة واللمة ودي فطيرة مغذية للأطفال وطعمها لذيذ مع مشروب ساخن
المقادير :
كوب ونصف دقيق ذرة أبيض ( ولو الاصفر ممكن بس الافضل الأبيض)
كوب ونصف دقيق ابيض عادي
كوب لبن
كوب زبادي
معلقة ملح
كوب زبدة مع زيت ذرة
ربع كوب قشطة
الطريقة :
نضع الدقيق الأبيض على دقيق الذرة على معلقة الملح مع الزيت والزبدة ونقلبهم جيدا
ثم نضع باقي المقادير ونترك معلقة زبادي مع معلقة قشدة على جنب للوجه
بعد خلط و عجن المقادير معا
بتكون مثل عجينة البسبوسة ناعمة وطرية جدا
نضعها في صينية مدهونة زيت وندهن وجهها بالقشطة والزبادي
وتدخل الفرن الساخن مسبقا على درجة ١٨٠ ثلث ساعة او اكتر حسب ما يحمر القعر ثم نشغل الشواية تعطيها لون
وتؤكل ساخنة مع القهوة او الشاى
وبالهنا والشفا
انا اسوي كيكه الذرة الصفراء
ان شاء الله اجرب طريقتك