السلام عليكم
اخواتى الحبيبات
اليوم جبت لكم
فطيرة شهية ولذيذة والذ من مطاعم كلها ;)
يا الله
اول شئ
مقادير العجينه
كوب ونص طحين
ملعقتين حليب بودرة
ملعقتين كسترد
ملعقة خميرة
ملعقتين سكر
نص ملعقة ملح
ربع كوب زيت
ونص كوب ماء او على حسب العجن
ترانى استعمل ملعقة صغيرة
وتخلين العجينة ترتاح ساعه اونصف ساعه فقط ما تخلين واجد
عشان تطلع حلوه وشهية
والحين الحشوة
والحشوة من اختراعى :biggrin:
لان يوم ادور في النت
ما احصل
وحتى لو حصلت اشوف ما يعجبنى
المهم ماعلينا
بقول لكم عن حشوتى
اول شئ نجيب صدر دجاج وكم قطعه من دجاج
ونشيل العظم ما نخلى العظم
وبعدين نحط ملح على حسب الرغبة
وصلصه صويا
شوفوا شكله
تحطين ملعقة صغيره عشان نكهه تتغير
تخلينهم شوى
وبعدين تقطعين بصله كبيره وتحطين زيت على المقلاة وتحطين البصل شوى يعنى ما تحمرين
البصل بس شوى يزبل وبعدين تحطين دجاج
وعليه تحطين مبشور جزرة مبشورة
وفلفل واحد رومى لوو ما عندك حطى فلفل كبير حجمه اكبر فلفل واحد عشان نكهه
وبعدين حطى نعناع 7 اوراق من نعناع
وبعدين حطى شوى ملح ونصف من فلفل اسود مطعون
وشوى كركم اقل من ربع ملعقة بعدين تحركينهم عدل وتحطين نصف كاس من ماء وتحطين على نار هادئ ربع ساعه الى 20 دقيقة
انا حطيت بطاط صغير لانى حسيت زدت كمية من الملح
فاللى تحب تحط
والحين نجيب العجينة
وبعدين تحطين عليها 3 ملاعق كبيره من الجبن
والحين تحطين الحشوة
وبعدين تحطين عليه جبنه قشقوان المبشور ه
وبعدين تحطين العجينة من فوق وتغطين الحشوة باكملها
وبعدين تجبين البيض والحليب
وتهدنين فوق الفطيرة
وبعدين تدخلين الفطيرة في الفرن
وهذا شكلها يوم طلعت تحسينها محروقه من فوق :biggthump
بس هى موو محروقة محمره على كيف كيفك :pinklove:
وهاى انا اقطعها شوف م
وهاى صوره عن القرب
وهاى من فوق عشان توضح اكثر
تراها لذيذة جدا جدا
محد توقع انى بسويها جذى وبعد لذيذة جدا
يا الله ابيكم تدعوا لى
سلمت يمممممينك غاليتي