مراحب ياحلوات ..:27:
اليوم لا أفطرنا ولاتغدينا وأنا ما صدقت إن زوجي قال ما يبغا شي بس على المشروبات , فقبل صلاة العصر سويت الفطيرة هذي على شكل طبقات هشة زي الكروسون من جوا طرية مرة , تصلح تسوينها فطور أو عشوة خفيفة من جد حلوة وتستمتعين وإنت تسوينها لأنك سويتي شي مو معتاده علية من باب التغيير والتميز قدام زوجك أهلك أولادك ...إلخ
المهم ياطويلات العمر نجي للمفيد :
المقادير:
3أكواب دقيق
م ط ك خميرة
م ص سكر
م ص ملح
1بيضة عليها رشة فانيليا +نقطة خل
فنجان شاي مومليان زيت
أي نوع حليب جاهز علبة السعودية الصافي ....
الحشوة : جبنة سائلة + جبنة مازورلا + زعتر :
276505
الطريقة : في زبدية نحط الجواف مع بعض ونحرك بعدها نضع البيضة والزيت والحليب ( بس هاه مو تحطين الحليب كله اشوي اشوي ) لين ماتسير عندك عجينة متماسكة , نتركها تخمر في مكان دافي ساعة بعدها نقسم العجينة 7 أقسام متساوية الحجم ( أنا قسمتها 8 بس أفضل لك 7 مش 8 أقسام ) :
276507
ناخذ أول قسم ونفرده ونضعه في الصينية ( تيفال أصغر حجم ) وندهن بالجبن السائل بعدها نرش عليها الزعتر وبعدها الجبن المازورلا :
276506
نفرد عجينه ثانية ونحطها فوق الأولى وندهن بالجبن ونرش عليها ....... وهكذا مع باقي الطبقات لين ما تخلصينها كلها وآخر طبقة تكون سادة لا دهن ولا رش بس إدهنيها بحليب سائل ورشي عليها باللي يحبه قلبك : سمسم سماق حبة سودا ..
ونغطيها بلاصق وندخلها الفرن ترتاح ربع ساعة بس هاه موتشغلين عليها العيون :
276508
بعدها شيلي اللاصق وشغلي عين الفرن السفلى لين تستوي بعدها العليا .. وهذي النتيجة ؟؟؟؟
يتبع لا أحد يرد ..
276513
276514
276515
وعوافي على قلوبكم ..