السلاااام عليكم...
كيفك خوااااااتي حبيباااتي...
هذا ياطويلات العمر والسلامه على طاعة الله ان شاء الله كنت افرفر بالمنتدى وتطب عيني على فطيرة اختنا العزيزه همس ورعد اللي سمتها (( فطيرة الجبن)) ...:p
واقوم واحطها مفضله على طول...
بس بيني وبينكم عمري ما قريت شي بالمنتدى او بكتب الطبخ الا لازم اضيف لمساتي الخاصه .:22:
يعني اضيف مكون اشيل مكون اخبص من راسي المهم اني اميز الطبخه بلمساتي الذهبيه<< احلفي:30:
المهم كأني طولتها ومصختها...:30:
بقولكم ايش سويت...
طبعا العجينه سويت عجينتي المعتمده بكل معجناتي..
وهي...
ملعقتين خميره
كاس حليب بودره
كاس ونص ماء دافي << مو حاار انتبهو..
(( تنخلط مع بعض))
نضيف عليها
ذرة ملح
سكر
نص كاس زيت
ونحركهم سوا مع ما سبق..
نضيف كاستين دقيق مع ملعقه بيكنج بودر الى الخليط السابق ونحركه بتكون مايعه طبعا...
نحط قليل شبت او كرات على كيفك <<< هنا لمستي:p
بعدين نضيف كاستين دقيق تانيه.. <<< يعني المجموع 4 كاسات
ونعجـــــــــن الين تتكون عجينه طريه وراااائعه وريحتها تجنن...:p
قسمتها طبعا نصفين وفردتها بصينيتين دائريتين ورفعت الفرد على الاطراف وحطيت باطراف العجينه جبنه تشدر << وهنا لمستي كمان :22: ونزلت الاطراف عليها وضغطها على العجينه المفروده بحيث تنقفل وما تطلع الجبنه على العجينه المفروده بعد ما تسيح<<< حتصير زي بيتزا ستافد كرست حقت بيتزا هت اللي اطرافها جبنه ان شاء الله عرفتوها:06:
بعدين نعمل نفس طريقة حشوة اختي همس ورعد اللي هيه ,,,
4 فصوص توم مهروس
و8 ملاعق جبن كاسات..
نقلقل التوم شويه بقليل زيت بس شويه لا يتغير لونه ونحط عليه الجبنه ونحرك بسرعه عشان لا تنحرق ونرفعها على طوول اول ما تبدأ تميع الجبنه يعني حق دقيقه بس ونحطها على العجينه المفروده يعني بالنص لانك قد سويتي الحواف خلاص وترشي فوق الحشوه بقدونس مقطع والحواف تدهنيها بصفار بيض عشان تاخد لون...
وعلى الفرن...
وكل ماخلليتيها قبل لاتخبزيها كل ما كان احسن عشان العجينه تخمر وتنفش.. وهيه اصلا العجينه دي مع حرارة الفرن تنفش .. يعني لا تشيلي هم بالحالتين:22:
اقسم بالله انها جناااااااااااااااااااااااااااااااااان..
كنت بصورها لكم وانزلها خطوه خطوه بس كمبيوتري ما يستقبل من الجوال صور مدري ليه:angry2:
لا تحسبوها معقده من كلامي الكتير تراها مرررررره سهله وماتاخد منك 10 دقايق عمل..
حللفتكم بالله اللي تجربها تدعيلي بظهر الغيب ان الله يشفي والدي ووالدتي و يسخر ليزوجي ويهديلي عيالي
دمتم بخير يارب.. وبالعافيه مقدما
كيليوبترا2008 @kylyobtra2008
محررة ماسية
فطيرتي بحشوة اختي همس ورعد مع اضافاتي ولمسااتي... رووووووعه... تعالو بسرررررعه....
41
14K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
تسلمي يا كوكو على هيك اكلة شكلها شهية مررررررررة
الله يشفي والديك ويسخرلك زوجك ويهدي عيالك ياااااااااااارب
الله يشفي والديك ويسخرلك زوجك ويهدي عيالك ياااااااااااارب
الصفحة الأخيرة
ان شاء الله اسويها بكره
تسلم يدينك ياعسل
وعسى ربي يشفي والدينك شفاء عاجل غير آجل و يسخرلك زوجك ويهديلك اولادك ويسعدك يااارب