فطيرررة الجبنه البيضاء

المقادير:
3 كاسات دقيق - نصف كاس سمن فارم
ربع ملعقة شاي خميرة
كاسة ماء - ملعقة شاي ملح
كاسة جبن مقطعة قطع صغيرة
خس للزينه
الطريقة : انخلي الدقيق وضعية في زبدية وضعي علية السمن وافركية بيدك جيدا وضعي علية الخميرة والملح ويقلب جميعا وضعي الماء بالتدريج واعجني الي ان تصبح عجينه متماسكه
تغطي واتركيها لمدة ربع ساعة :27:
تعجن بخفة مرة اخري وتكور اصغر من حجم البيضة وضغطيها بيدك علي طاوله بحجم 6 سم
ادهني الصينية سمن وضعي فيها حبات الفتوت
اقدحي الفرن وضعي الصينية في الفرن وتخبز علي نار متوسطة الحرارة
اخرجيها من الفرن وتغطي لمدة ربع ساعه بالقصدير
خذي حبات الفتوت واقطعيها الي نصفها بالسكين وضعي فيها قطعة خس وقليل من الجبن وهكذا الي ان ينتهي المقدار
توضع في الصحن المعد وتقدم وبالعافية
:27: :24: :27: