فطيره البصل

كوب واحد وثلاثه ارباع كوب دقيق
5 1\2 ملعقه كبيره زبده
ملعقه ص خل
ربع كوب ماء مثلج
توضع الزبده والخل والملح والدقيق وتخلط ثم يعجن بالماء البارد
الحشو
زيت يقلى فيه بصل ويوضع عليه فلفل اسمر وملح ثم الكريم حتي يغلي ويضاف اليه النشا اثم بيضتان
تفرد العجينه وتوضع في طاجين مستطيل وتعمل به ثقوب تدخل الي الفر ن توضع عليه نوع بقول حتي لاترتفع الفطيره تخرج نصف تسويه ثم يوضع عليه الحشو وتدخل الفرن وتقدم ساخنه
السلام عليكم