اخذت طريقة الكيش من موقع اجنبي وجربتة اليوم رااااااائع , من قبل فترة عملت كمان الكيش لronii وكمان اكثر من رائع
ان شاء الله يعجبكم للامانة الصور منقولة ونفذتها بالحرف
كيش البصل
عجينة باف باستري او عجينة ronii على هالرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=554053
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
2-3 بصل احمر كبير مقطع
ملح وفلفل
ملعقة خل بلسمك
½ كوب حليب
½ كوب كريمة مخفوقة
3 بيض
جبنة مبشورة ( اي نوع )
سخني الزيت وأقلي البصل مع الملح الى ان يطرى خففي النار وتركية لمدة 40 دقيقة و يحرك باستمراريضاف الخل والفلفل ويترك عشر دقائق
في هذا الوقت اخبزي العجينة في فرن حار
بعد الخبز ضعي كمية قليلة من الجبن في القاع ثم البصل ثم الجبن
في زبدية اخفقي البيض والكريمة والحليب ورشة ملح وفلفل ويسكب على الفطيرة
تدخل فرن حار لمدة 35 دقيقة
تترك 10 دقائق قبل التقطيع
كيش المشروم
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام بصل اخضر
ملح وفلفل
كوب ونصف مشروم
½ كوب حليب
½ كوب كريمة
3 بيض
جبنة مبشورة
سخني الزيت واضيفي البصل والمشروم ويتبل بالملح والفلفل
نفس الطريقة
