((فـــــــطيره جنانها))
1-في الخلاط :-
نضع 1كبيربصل و3طماط وفصين ثوم
شوي بقدونس بعد خلطها نضعها في مقلاه كبيره مع شوي زيت
ومكعب ماجي
ونضع ملعقه صغيره كلامن(ملح وفلفل اسود وكسبره
وكركم وفلفل مجروش
2- نقطع بالطول جزروكوسه وبطاطس وبصل ونضعه ع الخلطه
نتركه ع النار نص استواء وثم نضع دجاج مسلوف ومنتف
3- نضع في الصينيه عجينه كلاج نضع خمس وكل
وحده امسحها بالزبده وثم نضع الحشوه
4-نغطيها مره ثانيه بالعجينه مثل الاولي خمس وكل
وحده امسحها بالزبده
ونرش عليها سماق وندخلها الفرن حتي تتحمر
شكلها النهائي والطعم لذيذ وهشه
1-نضع مكعب ماجي في كاس ماءمغلي ونتركه ع جنب
2-نجهز كاسين من كريمه الخفق ونضع عليه ملعقه صغيره
فلفل اسود وكسبره ونتركه ع جنب
3-نقطع كوسه بالطول ونصفها في الصينيه
ونقطع هوت دووق ونضع عليه ملعقه صغيره من(ملح +فلفل اسود+
فلفل مجروش+كسبره+شوي ملح)
ونضع نص هوت دوق ع الكوسه
4-نقطع بطاطس شرائح بالطول ونضعها ع الهوت دوق
4-نقطع بطاطس شرائح بالطول ونضعها ع الهوت دوق
5-ونضع باقي الهوت دوق ع البطاطس
ونضع طبقه ثالثه من الكوسه
6- نصب عليها مرق الماجي والكريمه ونقصدرها
ونضعها في الفرن لمده ساعه او ع حسب الفرن
وثم نشيل القصدير ونشعل عليها من فوق حتي تتحمر
شكلها النهائي وطمعها رووعه
ملاحظه:-تقدرين تبدلين بدل الهوت دوق دجاج مقطع او
لحم او مشروم اللي يعجبك
بس تكون نيه لانه بيستوي مع الطاجن))