أحببت أعاده عرض بعض الأطباق اللي شاركت فيها في مسابقه الطبخ للدروس المفيده بوفيه متنوع 11 صنف .
والتي شرفت الاداره جميع المشاركات فيها باعتبارها مواضيع مميزه
قبل اعلان النتائج ..جزاهم الله كل خير على تقديرهم لتعب المشاركات جميعا دون استثناء ...
أحببت أعاده وضع الموضوع حتى أضع الصور التفصيليه بالكامل ...
فطيره سبانخ باباي
المقادير :
1 عجينه الجلاش ( البقلاوه ) -
2 كيس 400 جم سبانخ مجمده -
1 كوب جبنه فيتا بيضاء مفتته
8 بيضات –
نص كوب بقسماط -
4 بصل صغير -
6 ثوم مدقوق -
ملح – فلفل اسود
نص كوب زيت زيتون او زيت ذره
الطريقه :
نترك الجلاش خارج الفريزر حتى يلين .
نترك السبانخ حتى تلين من الثلج ثم تفتح وتوضع في مصفاه ونضغط عليها بالملعقه حتى تنزل كل العصاره.
نسخن 2 ملعقه كبيره زيت ونضع البصل المقطع صغيرا ويقلب على النار 3 الى 5 دقائق حتى يلين
ثم نضع الثوم المدقوق + رشه ملح ويقلب حتى يصفر لون البصل مده 1 الى 2 دقيقه فقط
يخلط البصل مع السبانخ في وعاء آخر جيدا
ثم نضع الجبن +البقسماط +رشه ملح وفلفل أسود ونخلط جيدا .
تابع ....
يدهن قالب شيز كيك ونصب الخليط بالقالب ويساوى السطح .
نقطع الجلاش كما هو الى حلقات
ثم تفتح الحلقات وتفصل عن بعضها ويرش فوقها نص كوب الزيت
ويفرك مع بعض
تابع