كيفكم حبيباتي انا اول مره انزل موضوع مصور الله يخلي الي علمني
ندخل بالمهم
يوم من الايام جالسه افكر ايش اسوي عشاء ودي بشي سريع ولذيذ وانا من انوع الي مايحب اطلب اكل من براء قلت يابنت الغداء رز والعشاء نواشف ولا سندوشتات غيري شوي
دخلت المطبخ ووقفت احك براسي فتحت ادرج شفت ادقيق قلت الله يعين وابدا انزل المقادير
طريقت العجين الي الي احبها واخذ طريقتها من هنا بس صاحبه الموضوع ناسياها ولها سنين الله يستر عليها دنيا والاخره انا ماصورت المقادير الان ماكنت افكر انزل صور
المقادير
دقيق
زيت
ملح
بكنج بودر
خميره فوريه
ملعقه شاي سكر
ماءوحليب بودره
الكميه انا احط حسب انظر ماعندي شي محدد
اعجنيها واتركيها ساعه ترتاح
نجي للبطاطس
بصله
بطاطس مقشر ومسلوق ومهروسه
طماطم مقطعه صغيره
بزالياء
زيت
ملح
بهار مشكل
بهار كاري
علبه تونه وثوم
الطريقه
حطي زيت بالقدر وقطعي بصل وحطيه بزيت قلبي حتى يبدا يشقر حطي الثوم وقلبيه مع اللبصلوحطي الطماطم وقلبي حتى ينزل مويتها حطي البزاليا وقلبيها وبعدها اتونه والبهارات والملح واتركيها تتسبك وحطي البطاطس وقلبيها حتى يقول بس
نجي للفرد انا قسمت العجينه 4 اقسام
ونفردها مثل كذا
وافردي عليها البطاطس
وهكذا حتى تخلصي اطبقات وزينيها
ودخليها الفرن وخليها حتى تستوي وقدميها
شوفي اطبقات كيف رهيبه مع اشاهي اوالعصير اوالببسي الي يحبه قلبك
وهذا للي ترد اول وحده
وبالعافيه وان شاءالله يعجبكم
محبتكم حبيبي ابو عيالي