هذا الفطير معروف عند اهل الجنوب وفيه ناس يسمونه خبز التنور وناس يسووونه في الميفا اما انا سويته بالخبازة واذا ماعندك سويهابالفرن
اولا: طاستين دقيق بر واذا مخلوط يكون افضل بس البر افيد لك
وتضيفي طاسه مويه تقريبا وملعقه كبيرة خميرة وملعقه صغيرة ملح ورشه ثفاء واذا تحبين تضيفي رشه حلبه حتى تصير العجينه متماسكه مثل الصورة وتخلينها تنخمر من ثلاث ساعات واكثر واوقات اعجنها الليل وفي الظهر اخبزها
واذا انخمرت اكورها واجيب طاسه مويه حتى تساعدني على مده في صينيه الخبازة واكون داهنتها بسمن اوزيت مثل الصورة
وامدها واذا تحبين ترشين فوفها شويه حبه سوداء وتدهنيه بشويه سمن
وبعدها على الخبازة واخليها من عشر دقايق الى ربع ساعه وهذي فايدة الخبازة ماطول وافتح عليها من فوق وتحت وتطلع في الاخير بهالشكل
وهذي في الطبق وبألف عافيه..
