السلام عليم ورحمة الله وبركاته
صباح/مساءالخير ......... الى عالمنا المفضل عالم حواء
زوجي:arb: عنده اخوه وقال سويلنا فطير مفتوت
وقلت فرررررررررررررررررررصه انزلكم طريقته وتجربونه وتقلولي رايكم
المقادير:
4 كاسات دقيق بر (( اسمر ))
2 كاسه دقيق ابيض
1كاسه وثلاثة ارباع مويه دافيه
نصف ملعقه صغيره ملح
الطريقه:
تحطي الدقيق والملح مع بعض تعجينيه بالمويه
وتعجنييييييييييييييييييين فيييييييييييييييييييها لما تطلعين روحها الين تحسين ان العجينه صارت طريه فيدك
وبعد ماطلعتي روحها غطيها وخليها ترتاح شويه نصف ساعه
وبعدين كوريها كور صغيره اكبر من الليمون الصغير بشوي الين ماتخلصين العجينه ولازم يكون عددها زوجي مو فردي لانه اذا صار فردي مايضب معاك الفطير ههههههههههههههههههه
لا اقولكم شوي ليه (( المعنى في بطني ))
وهذي الكميه اللي سويتها جات معاي 30 كوره غطيه
ا وحطي الصاج على نار هاديه وحطي شويت سمن
ابدي بفرد العجين
راح تاخذين كورتين افردي اول وحده بهذا الحجم لازم لما تفردين السمن جنبك او الزيت بس بالسمن الذ
وافردي الثانيه زيها
والحين حطيهم على بعض وحطي سمن وافردي راح تجيك فطيره وحده
يعني 30 كوره تسوي 15 فطيره علشان كذا قلت العدد يكون زوجي
حطيها في الصاج تتحمر شوي واقلبيها على الجهة الثانيه تتحمر
بلييييييييييييييز ..يتبع لاحد يرد
وعلى الحافظه على طول وغطيها وهكذا الا ان تخلصي كمية العجين اللي عندك
وشوفو شكل الفطيره كيف طبقتين ما شاء الله
وممكن تحشيها باللي تحبين انا حشيتها جبن وزعتر وحطيت الفطيره الثانيه عليها وفردتها وحمرتها وهذا شكلها
وممكن تحشيها قشطه وبعد ماتستوي تحطي عسل
وهذالفطير فتيته بالسمن والعسل اللي طلبه زوجي
انا فتيته بيدي اقطع الفطير قطع صغيره واحط عليه سمن وعسل وافته وممكن في الخلاط الكبير اسهل واسرع ويجي ناعم بس زوجي مايحب اللي بالخلاط (( يحب يحرق ايدي:44: ))
وهذا الفطور لاول وحده ترد
وبالعافيه عليكم :26::26::26:
انتظر تطبيقاتكم ان شاء الله