العجينة
كوبين طحين طحين
ملعقة طعام سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
فنجان قهوة زيت
ماي دافي حسب العجن
نعجنها ونخليها ترتاح ساعة او اكثر على حسب حجمها اذا تضاعف
وبعد ين نفردها
ونحشيها بالسبانخ والجبنة
الحشوة
3 اكواب سبانخ
كوب بصل اخضر
كوب كزبرة
4 ملاعق زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح الليمون
فلفل اسود
ونخلط
طبعاا العجينة صارت جاهزة
نقمسها الى كور ونفرد كل كرة
ونحيشها بالسبانخ وجبنة الموزريلا
وفوقها جبنة الموزريلا
وحدة ثانية
يتبع
وخليتها ترتاح لمدة ساعة ثانية بعد ماغطيتها بالسماط
وقبل لا ادخلها الفرن حميتها درجة الحرارة 200
وبديت ادهنها بالحليب وازين الوجه سمسم
وندخلها الفرن حتى تتحمر
ممكن عشر دقايق او ربع ساعة
وتطلع فطاير لذيذة جدا
وكان هذا فطورنا اليوم
شوربة الكوسا
فطيرة السبانخ بالجبنة
خبز الزعتر
تمر ويقط
الله يتقبل منا ومنكم صالح الاعمال
والحمدلله الذي رزقنا هذا من غير حول منا ولا قوة