المقادير (أ):
2 بطاطس مسلوق ومهروس نص كوب دجاج مسلوق ومفتت. 2 ملعقة زبدة
المقادير (ب)
3 ملاعق جبن سائل
ملح بسيط لانه بنحط جبن سائل ثوم فلفل اسود او أحمر حسب الرغبة
3 ملاعق كزبره خضراء.
بقسماط.
زبدة
نص كوب دجاج مسلوق ومفتت.
الحشوة:
شرائح كباب أو نقانق أو دجاج مسلوق أو لحم مفروم لكم حرية الاختيار في الحشوة.
شرائح فلفل أخضر
جبنة شيدر وبرميزان.
الطريقة:
نسلق البطاطس ونهرسه جيدا ونضيفه مع الدجاج والزبدة ونخلطهم جيدا بعدها نضيف كل مقادير(ب) ونمزجهم جيدا لحد مانتاكد إنها صارت متماسكة لو إحتاجت ممكن نضيف بقسماط لحد مانحس إنها متماسكة ممكن ندخلها الثلاجة مشان تتماسك أكثر.
نجهز صينية الفرن أنا أستخدمت صينية دائرة وسط مشان ماتتطلع خفيفة الطبقة. نقسم نص خليط البطاطس ونساويه جيد في الصينية ونتاكد انه مستوي مثل العجين تماماً نضيف الحشوة ونوزعها على طبقة البطاطس مثل الصورة
بعدين نجيب باقي الخليط ونساويه فوق الحشوة ونغلفها جيد من كل الجهات لحد ماتصبح الطبقة مستوية
مايحتاج نرش الوجه باي شئ لانها فيها جبن وزبدة وكلها تساعدها تتحمر وتشقر ندخلها الفرن تاخذ معانا حوالي ثلث ساعه حسب حرارة الفرن ونتاكد إنها استوت تمام وصارت جاهزة وهنا بعدما خرجتها من الفرن
وخليها تبرد وقطعتها وقدمتها مع المخلل والجرجير وتتاكل مع شطة حارة
وتقدم بالهناء والشفاء
https://www.hawaaworld.com/sho...