الرز البخاري:
المقادير دجاجة مقطعة رز بسمتي حسب أفراد الاسرة 2 بصلة كبيرة مقطعة 2 طماطم البهارات عبارة ع(بهارات مشكله ، ثوم وملح) 2 جزرة مبشورة
خلطة الدجاج: م. ك بهار مشاوي ملح م.ك صلصة خل شوية زيت الطريقة: نحمر البصل في قليل من الزيت لحد مايدبل نضيف الطماطم والبهارات والثوم نستمر في التقليب نضيف موية حارة عند الغليان نضيف الدجاج ونحركه نضيف الملح ونخليه يطبخ لما يستوي الدجاج نطلعه ونتاكد من ملح الشوربه ثم نضيف الجزر نخليه يغلي ونضيف االرز ونضبط كمية الشوربة حسب كمية الرز
نضع الخلطة على الدجاج وندخلها الفرن للتحمير. الحلو فيه يكون لون الرز ماخذ لون الجزر مشان كده بضيف الجزر اخر شئ عشان يطلع لونه حلو ومايكون انهري من الطبخ
عند إستواء الارز نحضر طبق التقديم ونضع الارز ثم الدجاج المحمر ونزينه بالمكسرات
ويقدم بالهناء والشفاء مع سلطة خضراء وصوص الارز.