المقاديروالطريقة معا :/
كما هو موضح بالصورة يتم تقطيع البطاطس والباذنجان إلى مربعات صغيرة ويقلى كل واحد على حدة طبعا مع إضافة الملح لكل منهما..ويصفى الزيت منها جيدا بعدها نضيفهما إلى صينية البايركس كما في الصورة:
ثم نطبق الآتي كما في الصورة
ونراعي كمية البصل قليلة أما علبة الحمص فنأخذ علبة صغيرة كاملة أو ثلاثة أرباع العلبة كبيرة الحجم أو حسب رغبتك .ثم نضعها في الصينية
ثم نطبق الآتي:/ وتحميص الخبز على طاوه بها قليل من الزيت ثم يصفى الخبز من القطع الصغيرة والمحروقة
ثم توضع في صينية البايركس مع التي سبقتها كالآتي:/
ثم نخلط المقادير مع بعضها البعض كهذه الصورة التالية
وأحيانا أترك الخبز مفردا وأخليه فوق المقادير كطبقة بدون خلط وفوقه الخليط السائل اللي بيجئ شرحه الآن ..والغالب أخلطها جميعا..بدون إستثناء ..وش فرق الخبز عن غيره .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
نتركها على جنب ثم نأخذ الخلاط الكأس ونضع بها المقادير التالية وفق الصور التالية:/
إذا أردتي زيادة المخلوط أضيفي علبة زبادي ومعها ملعقتان طحينة سائلة ..( اعملي حساب كل علبة زبادي يقابلها ملعقتان طحينة سائلة ) أحيانا يطلبوها بكثرة الخليط خاصة إذا كانت المقادير اللي فوق كثيرة فأزيد علبة أو حسب الكمية التي طبختيها وقطعتيها..
طبعا الثوم فص واحد من اللي في الصورة مو الثوم كلها حتى يعطي الخليط نكهة ...وممكن تستغني عنها
ثم صبي الخليط فوق المقادير بحيث أنه يغطي الصينية
وهذه صورتها الشكل النهائي :/
وراعي أن تكون المقادير عموما متجانسه مافي شئ أكثر من شئ ..
وبالهناء والعافية وبصراهة سويتها ليلة أمس عشانكم - واللذة لا تقاووووم ..
وما أبي إلا التطبيق
تدرون ليييه :
عشااااااااان تجيني الدعوااااااااات من قلب ...
وجزى الله خيرا من قامت بنشرها ...
تكفون لا تنسونا من دعواتكم
بالهداية
والقناعة بالقليل
والزوج الصالح...
وتراني
بنوتة حواء حلوووووة وعندي شخصية ....
أختكم :/
أحاسيس ومشاعر
المملكة العربية السعودية