السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم أن شاء الله جايبه لكم فطاير زي القطنة حلوة مرة وحركة التقديم مميزة وسهلة مافيها أي تعقيد وتعطيك شكل فخم للصحن
المقادير~
4كاسات طحين
1 كاس نيدو بودره
1 فنجان سكر
2ملعقه خميره
1 ملعقة بكنج بودر
ذرة ملح
ملعقه صغيره فانيلا هي أهم شي تعطي طعم روعة
ربع كاس زيت
1 ونص كاس ماء دافي
الطريقه~
نخلط النيدو والخميرة والسكر والماء الدافي في العجانةثم نضيف 2كاس من الدقيق
ونعجنها ونخليها 10 دقايق ونكمل بوضع الزيت وباقي الطحين والبكنج باودر والملح
ونتركها تعجن في العجانة لمدة ربع ساعة ثم نتركها تخمر نصف ساعة
بعدها نشكل فيها اللي نبي
اليكم بضع الصور والافكار للمعجنات
العجينة قبل التخمير
هنا صورة العدة اللازمة
لايفوتكم هذا الزيتون خطير زي الشطة
صوره لقعدة الشغل
أقماع المكدوس والخيار
البيتزا والزعتر
كأسات ورق العنب
صور للصحن كامل
هذا رابط الحلويات
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2153191
ودمتم بحفظ الرحمن