كيفكم يا حلوين
لا آحلل آحد ينقل مواضيعي خارج عالم حواء .. آبداً
فقد عالمي الجميل
آحبكم اعرض لكم بعض طرقي للأندومي حبيب الكل .. وطبعاً عندي اكثر من 10 طرق للأندومي وكل وحدة تقول للثانيه قومي وانا اقعدكـ محلك تراني جنآآآآآآن !!
وهذي صور من جهازي قبل لا اتزوج قبل 8 اشهر
وطبعاً كانت على سريع لاني ميته جوع
ولكن طبيعتي بالاندومي
اغلي ماء فيه جزر طبيعي مكعبات مع فلفل رومي كل الاللوان الاحمر والبرتقالي والاخضر يعطي طعم رهيب وريحة اكثر وبعدها اضيف لااندومي في الماء لما تستوي وافككها بالشوكة وبعدين ارفع الاندومي واصفيها من الماء واحد بالقدر مربع زبدة صغير واضيف ثوم مقطع مربعات صغيرة جداً مع بقدونس مع نعناع مفروم جداً ناعم واقلبهم واضيف فلفل حبار الحار جداً بس افرغ الحب منه واقطعة شرائح وبعدها اضيف زيت الاندومي اللي بالكيس مع الكيس الاخر للبهارات البودرة وبعدها اضيف الكاتشب مع صلصة الطمام وبعدها احط الملعقة تبع الطبخ جوا علبة الكمون والكزبرا المطحون واخذ شوي مع بهار عادي واخلطة مع الصوص وبعدها اضيف الاندومي واقلبها وتعالي شمي الريحة ياسلام وربي جناااان والطعم يدوخ من حلاتة وساعات اضيف مع القلي بروكلي او قرنبيط او ملفوف او بصل ابيص يا الله خياااال وهالطريقة كل من ذاقها قالي كيف سويتيها
: والسبب
بشكارة " شغالة " جيرانا الاجنبيه " تسويها لهم ولما اكلتها عندهم ادمنتها والحين اكثر من خمس سنوات وربي ادمان وماتصير هالطريقة الا في اندومي بالاخص نوع " اندومي شعيريه مقليه " اما الانواع الاخرى من الاندومي مب حلوة الاندومي فيها بهالطريقة لازم اندومي الشعيريه المقليه اللي بالصورة
اخليكم مع الصور والطريقة .. ومثل ماقلت الصور قديمة من شهر 3/2010 وراح انزل كل صور الاندومي اللي بالجهاز مع الخطوات بعد التصغير
والكتابة عليها وتحميلها لأحلى اخوات هنا
ملعقة الزبدة الصغيرة مع الفلفل الحبار .. الفلفل منزوع الحبوب من الداخل .. تقلب اول شي وبعدها اضافت الزيت والبهارات اللي مع كيس الاندومي
هنا بعد مااضفت الكاتشب والصلصة
وهنا بعد ماقلبتهم اضفت ملعقة الكمون والكزبرة المطحونييين يميييي بس على طرف الملعقة تبع الطبخ .. تراها جنااااااان وهذا سر من اسراري في الاندومي
يتبع
وهذي صورة الاندومي لما سويتها مرة اخرى وطبعاً سويتها ملاييين المرات من حلاتها ادمان لي سنين على هالطريقة
وغير ساعات اتفنن واسويها بالروبيان ياقلبي خيال
اتمنى عجبتكم طريقتي للأندومي وهذي الاندومي السريعة ولكن انتظروني بـ موسوعة الاندومي الرهيبه اللي راح انزلها خلال الشهر القادم بإذن الله مررررهـ رهيبه وبالتفصيل الممل والمصور لعيونكم فقط
آختكم
هـدوء الـكـون !!
ماابي منكم غير دعوهـ حلوهـ بتثبيت حملي ... وآدعولي الله يرزقني البنت الصالحة
:04: