فكرة رائعة للاستفادة من الطماطم لمدة طويلة !!

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم خواتي .. ودي أفيدكم بفكرة في نظري إنها زينة تخليك تستفيدين من الطماط لمدة تقارب ستة أشهر بدون تغير للطماط وهي كما يلي :
اشتري كمية كبيرة من الطماط وبعدين قطعيه كله إلى قطع كبيرة وبعدين أضيفي عليه كمية من الملح حسب كمية الطماط وقطعي كمية من البصل إلى قطع كبيرة ورأسين أو ثلاثة من الثوم وبهارات وبيالة زيت ويستحب إضافة فلفل بارد .. كل ذلك يوضع في قدر على النار ــ بدون إضافة ماء ــ :booo:
ودعيه على النار لمدة ساعة أو أكثر على حسب الكمية مع التحريك من وقت لاخر ثم يوضع في خلاط بعد أن يبرد ثم يصفى ويوضع في علب بلاستيك في الفريزر ثم تستفيدين منه متى شئت .
علما أن حوسة المواعين بتصير كثيرة:3_13_12: ولكن النتيجة فعالة فهو يستخدم في الإيدامات والشوربة والمسقعة والدقوس والمكرونة وغير ذلك فهو يعتبر عوضا عن الصلصلة بل قد يكون أفضل بإذن الله .
وسلامتكم وعساي أكون أفدتكم فلا تنسونا من دعائكم