الله يسلمكم

جزاكي الله خير

عندي استفسار الله يسلمك
كم فترة نقعه في الماء البارد والملح والخل... هل فيه كمية محددة ولا نحطه كذا ؟؟
ياريت تشرحي كيف نغسله بالليمون؟؟
لما نغسله بالليمون نغسله بعدين بالماءو نحطه بالمصفاة صح؟؟؟
وكمان سؤال:icon30: ..ههه تحمليني شوي:icon29:
طريقة بهاراتك بالنسبالي جديدة.. هل لها طبخة معينة؟؟؟
وتسلمين مرة ثانية عالطريقة

هلا حبيبتي انا ما أحط كمية معينة بس اكثر الملح لانه معروف يمنع تكاثر البكتيريا خاصة باللحوم وأحط الخل ممكن فنجان كبير اخليه مدة ساعة أو اكثر تصدقي اخليه واروح اشتغل شغل البيت بس عندكم يمكن حر لا تطولين عليه بعد ذلك اغسلي الدجاج بالماء البارد زي المعتاد تجيبي ليمونة قصيتها اثنين وادعكي الدجاجة بيها فيي كل أطرافها ادعكي مليح وتقدري تعملي نفس الخطوة بالملح راح تشوفي الدجاجة نظفت بعد عملية التجميل والتبييض هههه بعدها اشطفيها بالماء وحطيها بصفاية ولما تنشف من الماء حطي البهارات الي قلتلك ،،الفلفل الأسود مع كل الطبخات ينفع وأما بهار lemon pepper الي هو فلفل اسود وليمون مخلوطين هذا رائع مع طبخات الدجاج وعموما بهاراتي هذي أساسية اطبخ بيها كل شي وراح تلاحظي انه بعد ما تطلعي الدجاج انه أخد طعم رائع وما تلاقي زفر الي نشمه بعد التفريز وعموما انا أدقق جداً بهذي الأشياء يمكن عندي وسواس من ريحة الجاج ههههه
انا تعريفين ما احب البهارات الكثيرة استخدم بس هذو الي ذكرتهم يا الله عملتلك درس اليوم إذا ما فهمت اشرحلك اكثر

شكرا حبيبتي