السلام عليكم ورحمة الله وبركاتـه
دجاج الكـركم(الهـرد)
المقـاديـــــــــر:
حبة دجاجة مقطعة أرباع منزوعة الجلد
حبة بصلة كبيرة مقطعة جوانح(حبتين صغار)-
سمنة فارم<<الافضل تعطي الاكل نكهة وريحة وممكن الاستغناء عنها بزيت
فلفل رومي(حسب الرغبة ممكن الاستغناء عنه)
فص ثوم-مكعب ماجـي-ملعقة أكل كركم ناعم-شوية ملـح
كوب ماء دافئ
رز أبيض على جنب يكون جاهز ومستوي
طريقـة العمـل:
نحمر البصـل في السمنـة
ثم نضيـف الثوم
ثم نضيف الدجاج بهذا الشكــــل
ثم نضيف الماجي والكركــم
نستمـر في التقليب حتى تتسبك الدجاجة تمام
مع الماجي والكركم وتحمر شوي
ثم نضيــف كوب ماء فقــط
نغطـي على الدجاجة
ونستمر في التقليب بين كل فترة
وقبل ماأطفي عليه النـار يكون باقي شوية موية وخلاص أستوت الدجاجة
ممكن تضيفـي فلفل أخضر رومـي لو حابـة
وهذا الشكـل النهائـي له عند التقديـم
وبالهنــاء والعافيــــــــة
