بيتي من الألف الى اليآء ..
تعرفين نخج البليله .. ما غيره .. هذا هو .. نقعي كاس بليلة في ماي اللي قريته بالنت ينقعونه طول الليل تالي يفرمونه بفرامة اللحم ..
بس انا نقعته ساعة .. وسلقته ساعة .. وتالي طحنته بمطحنة البصل .. مع رزمة كزبرة صغيرة ورزمة بقدونس صغيرة وبصلة صغيرة وطماطة صغيرة وفليفلة صغيرة ..
وتالي حطيت عليه ملح وكمون ودارسين وشوية ليمون اسود وبقصم ناعم وسمسم .. وخلطتهم مع بعض ..
تالي ما عندي الالة اللي تسوي دواوير الفلافل فسويته بيدي .. وهذا شكله ..
وتالي قليته بالزيت ولفيته بالخبز سندويشاات ..
وهذا شكله النهائي ..
وبالهناء والعافية ..
يعطيك العافية