السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايبتلكم فلافل من مطبخي ان شاء الله تعجبكم
المقادير
1كوب فول مقشر منقوع
1كوب حمص منقوع
ويكون الكوبين منقوعين 12 ساعه مع ملعقه بيج الصودا
واحد بصله مفرومه واربع فصوص ثوم فلفل احمرحار حسب الرغبة
نصف كوب بقدونس ونصف كوب كزبرة
ملح كزبره ناشفه كمون ملعقه كبيره كل نوع
ورشة فلفل اسود
تخلط المقادير جميعها وتطحن في مفرمت اللحم او محضرت الطعام
وبعد الطحن يضاف اليها ثلاث ملعقه سمسم وتترك لمده نصف ساعه
وتشكل في قالب الفلافل ويوجد في محلات الاواني المنزليه ولي لا يوجد لديها القالب تشكل بملعقتين
وهذي يد ولدي ماسك القالب عشان ماتفكرون يدي ههههههههه
انا احطها في الصينيه وحطها في الفريز وبعد ما تجمد احطها في اكياس
وهذي بعد القلي جربوها ترى احسن من المطاعم الي يقلونها في زيت محروق الله يكرمنا
وسلامتكم
ان شاء الله عجبتكم
تحياتي
