اهلين وسهلين وشلونكم مع رجوع البرد اليوم ابنزل موضوعي عن الفلافل مساكين الصور من زمان قاعده بالمجلد ملت واطلعت ريحتها وقلت لزم تطلع علشان ام زين العابدين تستفيد والحين المقادير 1كيلو حمص حب -2 بصل ابيض اشويه من البقدونس والكزبره وملح وفلفل اسود
والطريقه بالصور نبدا باسم الله اول شي تنقعيين حب الحمص 12
ساعه وبعدين اتصفينه من الماء وتاخذين كميه تطحنينها بالطاحونه
حقت البصل وبعدين تخلينه على جنب >>وبعدين تطحنين البطل والبقدونس والكزبره مع بعض 
واذا خلصتي تحطينهم مع الحمص المطحون ابزبديه واشوي ملح وفلفل اود و2 ملعقه بكم بودر وتعجنيها وتصير بهذ الشكل
وخليها ربع ساعه ترتاح وحمي الزيت ولزم يكون كثير علشان الحبه اذاحطتيها تتقمر انا عندي الة الفلافل 
اول شي غمسيها بالمويه اشوي وبعدين حطي الحشوه فيها او كوريها بيدك ونزليها بالزيت
انتبهي على اللون وراح اتصير مثل كذا 
وبالعافيه عليكي{والي تقراموضوعي تدعيلي } واول صحن لكموكل وحده حبه ههه