اهلين بنات الله يجزاكم خير ويوفقكم وينجحكم انا زوجي بيتخرج بعد كم يوم وابغا منكم طريق تورته (جاتوه) يعني ابي انواع الخلطات والكريمات والاشياء للتزين التورته:):) والله ينجحكم وعيالكم قولوا امين:27::27:
لان ودي اسويها له مفجاه:p:p
:26::26::26:
ملاك البنات @mlak_albnat
محررة فضية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
تارت الفراولة
المقادير
2 كوب طحين لجميع الاستعمالات
1/2 كوب زبدة مقطعة قطعاً صغيرة
1/2 كوب + ملعقة مقطعة قطعاً مملوة سكر
رشة ملح
بيضة واحدة
الحشو:
600 جم فراولة
5 ملاعق اكل مربي الفراولة
(يكفي المقدار لـ 8 اشخاص)
الطريقة:
ينخل الطحين ثم يقاس.
بواسطة سكين تقطع الزبدة في اناء سبق غسله بالماء الحار ثم تجفيفه.
يضاف السكر والملح ويخلط المزيج بملعقة خشبية حتى يتجانس ويصبح شبيها بالكريمه.
تضاف البيضة ويخلط المزيج.
يضاف الطحين مع الخلط بسرعة ثم تقلب المقادير على سطح مرشوش بالطحين.
تجمع العجينة بواسطة اصابع يد واحدة وضغط باسفل الكف حتى تتكون كرة.
تقطع العجينة ٤ اقسام متساوية وتصف على بعضها البعض وتضغط بباطن الكف وتعاد العملية ٣ مرات وتترك العجينة مغطاة لمدة ساعة قبل الاستعمال.
تعد العجينة الحلوة وترقق بسمك ٢/١ سم يبطن بها صحن فرن مستدير مدهون ومرشوش بالطحين قطره حوالي ٧٢ سم وارتفاع ٥ سم تقريباً. (اذا انفطرت العجينة يمكن تسويتها بالاصابع المبلولة) تثقب العجينة بانتظام ثم تغطى بالورق المشمع وتوضع عليه حبوب الفاصوليا المرشوشة بقليل من الماء.
تخبز في فرن حار 002مْ او 400 فْ لمدة ٥١ دقيقة او حتي ينضج محيط الفطيرة.
يرفع الورق والفاصوليا ويعاد وضع الفطيرة في الفرن لمدة ٠١ دقائق اضافية حتى يصبح لونها اشقر بلون البسكويت.
تبرد لعدة ثوان وتترك لتبرد تماماً.
توضع المربي في حمام مائي (أناء يوضع فوق فوهة اناء آخر يحتوي على ماء يغلي) حتى تسيح قليلاً.
يدهن سطح الفطيرة الداخلي بـ ٢ ملعقة اكل من المربي وتصف عليها حبات الفراولة ويدهن سطحها بالمربي المتبقية
المقادير
2 كوب طحين لجميع الاستعمالات
1/2 كوب زبدة مقطعة قطعاً صغيرة
1/2 كوب + ملعقة مقطعة قطعاً مملوة سكر
رشة ملح
بيضة واحدة
الحشو:
600 جم فراولة
5 ملاعق اكل مربي الفراولة
(يكفي المقدار لـ 8 اشخاص)
الطريقة:
ينخل الطحين ثم يقاس.
بواسطة سكين تقطع الزبدة في اناء سبق غسله بالماء الحار ثم تجفيفه.
يضاف السكر والملح ويخلط المزيج بملعقة خشبية حتى يتجانس ويصبح شبيها بالكريمه.
تضاف البيضة ويخلط المزيج.
يضاف الطحين مع الخلط بسرعة ثم تقلب المقادير على سطح مرشوش بالطحين.
تجمع العجينة بواسطة اصابع يد واحدة وضغط باسفل الكف حتى تتكون كرة.
تقطع العجينة ٤ اقسام متساوية وتصف على بعضها البعض وتضغط بباطن الكف وتعاد العملية ٣ مرات وتترك العجينة مغطاة لمدة ساعة قبل الاستعمال.
تعد العجينة الحلوة وترقق بسمك ٢/١ سم يبطن بها صحن فرن مستدير مدهون ومرشوش بالطحين قطره حوالي ٧٢ سم وارتفاع ٥ سم تقريباً. (اذا انفطرت العجينة يمكن تسويتها بالاصابع المبلولة) تثقب العجينة بانتظام ثم تغطى بالورق المشمع وتوضع عليه حبوب الفاصوليا المرشوشة بقليل من الماء.
تخبز في فرن حار 002مْ او 400 فْ لمدة ٥١ دقيقة او حتي ينضج محيط الفطيرة.
يرفع الورق والفاصوليا ويعاد وضع الفطيرة في الفرن لمدة ٠١ دقائق اضافية حتى يصبح لونها اشقر بلون البسكويت.
تبرد لعدة ثوان وتترك لتبرد تماماً.
توضع المربي في حمام مائي (أناء يوضع فوق فوهة اناء آخر يحتوي على ماء يغلي) حتى تسيح قليلاً.
يدهن سطح الفطيرة الداخلي بـ ٢ ملعقة اكل من المربي وتصف عليها حبات الفراولة ويدهن سطحها بالمربي المتبقية
ممممممممممممممممممممممممممشكوره عيوني غيوض الله يسلمك ويوفقك بس للاسف:icon33::icon33: زوجي مايحب الفراوله والا والله كيكك من شكلها باين انها للللللللللللللللللللللللذيذه مره وبعد ابساللك وشو كريمه شانتيه وبعد وش اسمه بالانجليزي وشي الكاكاو البيضاء وشلون اذوبها :42::42:
واسفه ادري اني ما اعطي وججججججججججججججججججججه:p:p
واسفه ادري اني ما اعطي وججججججججججججججججججججه:p:p
هلا وغلا
ممكن تستبدلي الفراوله بفاكهه يحبها
كريمه جاهزه بالسوبرماركت
وتذوبي الكاكاو البيضاء بحمام مائي
تحطين قدر ماء على النار وفوقه قدر فيه الكاو الى ان يذوب
وبالتوفيق
اي سؤال تحت امرك
دعواتك لي بالزوج الصالح والذريه الصالحه
اللهم امين
ممكن تستبدلي الفراوله بفاكهه يحبها
كريمه جاهزه بالسوبرماركت
وتذوبي الكاكاو البيضاء بحمام مائي
تحطين قدر ماء على النار وفوقه قدر فيه الكاو الى ان يذوب
وبالتوفيق
اي سؤال تحت امرك
دعواتك لي بالزوج الصالح والذريه الصالحه
اللهم امين
الصفحة الأخيرة
هذي صوره لتورته
تسوين كيكتين شكولاته وكيكه عاديه
تقسمينها ثم تحشها كريمه شانتيه وتحطيها طبقه طبقه
تصير بهالشكل
وتزينيها بالفواكه وتغطيها باكريمه
+++++
ممكن تغطيها بالشكولاته البيضاء تذوبي شكولاته بيضاء
وتغطي بها الكيكه كامله
وتعملي خطوط بشوكلاته السوداء تشكيله او تكتبي اسمه
وتزينيها بالفواكه
بالتوفيق لكم
دعواتك بالخير