شو بتعملو يا بنات ........:cook:
ريحتكم صويا صوص شهيتوني
.........

.......

يم يم
مين بتعرف هاي الشوربة تدلنا عليها الله يدلها على الخير..اسمها
chicken corn soop

تفضلى اختى Welma
بس لسه ماجربتها وبصراحه نسيت من وين اخذتها
شوربة الدجاج مع الذرة "شوربة صينية "
* المقادير :


- 2 كوب دجاج مسلوق ومقطع شرائح .

- 3 كوب مرق الدجاج .

- علبة كريم الذرة ( 440 غم ) .

- 2 ملعقة كبيرة كورن فلور .

- 2 ملعقة كبيرة ماء .

- 6 حبات بصل أخضر مفروم .

- ملعقة كبيرة صويا سوس .

- ملعقة كبيرة زيت السمسم .

- عرق كرفس .

- بصلة مفرومة .

- 2 ورق غار .

- 2 جزر مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة .

- ملح / فلفل .



* الطريقة :


1- ضعي مرق الدجاج في قدر ثم أضيفي الدجاج المسلوق والمقطع شرائح والذرة والجزر المسلوق والكرفس المفروم وورق الغار واغلي الجميع لمدة خمس دقائق .


2- اضيفي الكورن فلور الى الماء وامزجي الجميع جيداً ثم اضيفيه الى المرق واغلي المزيج مدة ثلاث دقائق حتى يتكثف .. ثم اضيفي البصل المفروم وصويا سوس والملح واستمري في الطهي لمدة دقيقتين .


3- قدمي الشوربة ساخنة وجملي وسط كل طبق بقليل من البصل الاخضر المفروم .




بالعافية ....

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكورات عزيزاتي عالطبخات الرهيييييييييييبة :23:
بس ................

يعني محد تكلم عن لتوفو >> Tofu ???? مع أنه مشهور جدا جدا جدا في المطبخ الصيني !!

بقدملكم اليوم أكلة رهيييييييييييبة اسمها المابو توفو أو MaPo Tofu

المقادير :

مكعبات توفو .. تكفي 6 مكعبات " تباع في السوبرماركت قسم الأكل الآسيوي ".
حبوب الصويا >> انقعيهم في ماء أو شوربة دجاج حتى تصبح لينة
1 ثوم مفروم
1 بصل أخضر مفروم
مللعقنين شاي من معجون القاصولية الحار >> إذا ما حصلتي استخدمي معجون القلقل الأحمر العادي >> أنا عن نفسي أستخدم صلصة تشيلي آسيوية
2 ملعقة طعام صلصة الصويا
1 ملعقة شاي ملح
2 ملعقة شاي ماء + نشا البطاطس >> يمكن الإستغناء عنه
نودلز >> النودلز الصينية أفضل نوع
زيت السمسم
زيت
حبوب القلقل الأسود

الطريقة :

- اقلي التوفو في الزيت الحار 30 ثانية
- ضعي التوفو جانباً وقللي مقدار الزيت نفسه حتى تصير كميته 3 ملاعق طعام فقط
- أعيدي تسخين الزيت واقلي حبوب الصويا فيه ثم أضيفي الثوم ومعجون القاصولية الحار وصلصة الصويا ، الملح ، النودلز والتوفو .
- اغلي المزيج 3 دقائق ثم أضيفي إليه الماء ونشا البطاطس لتزيد كثافة الخليط
- أضيفي البصل الأخضر وزيت السمسم
- ضعي الطعام في صحن ورشيه بحبوب الفلفل الأسود وقدميه مع الأرز

وصحة وعافية :cook:
:02:

بنات الله يسعدكم من تعرف طريقة شرائح الحم الضان بالكاري والدجاج بالكاجو انا دائما اطلبها من المطعم الصيني اللي بالطائف تهبل اللي تعرف طريقتها تساعدني

عزيزتي .. ممكن تشوفين هذه الصفحة إن شاء الله تفيدچ .. هو موضوع لأختي العزيزة المحبة للخير .
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?threadid=273551