وقال يورجن هيكروت - مالك الفندق ذي الثلاث نجوم - : " أتاني نزلاء ضخام الأجساد وطلبت منهم أن يفقدوا بعضا من أوزانهم... وعندما حضروا العام التالي كانوا قد فقدوا بعض الوزن وسألوني ماذا أنا فاعل "
وقال هيكروت : إنه يأمل أن تلهم فكرته " الألمان لأن يصبحوا أكثر رشاقة وصحة " .
وأضاف : " النزلاء الأصحاء يعيشون أطول وسيعودون مرات أكثر ، ولكن يجب ألا يشعر النزلاء البدناء بالقلق لأن الفندق لن يرفض استقبال نزيل لا يقبل الصعود على الميزان ، ولن يحاسب الضيف بأكثر من 39 يورو في الليلة .. وهي التعريفة الشائعة لحجرة فردية " .