لو عندنا طبق فيه قطع صغيره من (ساندويتشات-فطائر...الخ)
نوزعها على اطرافه ثم نضع سلطه في حاجزبلاستيكي او معدني (مربع/ دائري)
في منتصف الطبق ..اعتقد ان بيعطي شكل جذاب...
كارمن*
•
كارمن*
•
كارمن* :
لو عندنا طبق فيه قطع صغيره من (ساندويتشات-فطائر...الخ) نوزعها على اطرافه ثم نضع سلطه في حاجزبلاستيكي او معدني (مربع/ دائري) في منتصف الطبق ..اعتقد ان بيعطي شكل جذاب...لو عندنا طبق فيه قطع صغيره من (ساندويتشات-فطائر...الخ) نوزعها على اطرافه ثم نضع سلطه في...
شكل حلو وسهل ماعليك إلا انك ترسمين الشكل المراد ثم تقطعين الجزئين العلويين في اليمين واليسار وتضعينهما جانبا حتى يسهل عليك عمل المقبض ( الجزء المتبقي بعد قطع الجزئين )
وكلما كانت السكين حادة ومناسبة كلما كان عملك أكثر سهولة .
لا تلقي باللب المستخرج من البطيخة بل استفيدي منه بقدر المستطاع بعمل بتقطيعه باشكال مرتبة أو قلوب كما في الصورة وتثبيته باعواد الأسنان أو مايقوم مقامها .. حتى الأجزاء المقطعة الى قطع صغيرة جدا يمكنك الأستفادة منها بوضعها بالخلاط وعمل عصير منها .( المهم أن لا تكون الزينة مدعاة للأسراف وعدم إحترام النعمة )
وكلما كانت السكين حادة ومناسبة كلما كان عملك أكثر سهولة .
لا تلقي باللب المستخرج من البطيخة بل استفيدي منه بقدر المستطاع بعمل بتقطيعه باشكال مرتبة أو قلوب كما في الصورة وتثبيته باعواد الأسنان أو مايقوم مقامها .. حتى الأجزاء المقطعة الى قطع صغيرة جدا يمكنك الأستفادة منها بوضعها بالخلاط وعمل عصير منها .( المهم أن لا تكون الزينة مدعاة للأسراف وعدم إحترام النعمة )
كارمن*
•
امممممممممممم فيه ايه كمان
ااااااااااه
لو عملنا عصير موز أو منجا في البيت نحط شوية فيمتو في الكاس تحت
علشان يختلط لون الفيمتو مع لون العضير نفسه ويعطينا تموجات من اللونين روووعه
ااااااااااه
لو عملنا عصير موز أو منجا في البيت نحط شوية فيمتو في الكاس تحت
علشان يختلط لون الفيمتو مع لون العضير نفسه ويعطينا تموجات من اللونين روووعه
الصفحة الأخيرة
1- اذا كان كوكتيل ... نقوم بنثر اوراق الازهار في الصينيه او وضع بعض الشموع الصغيره ..
2- اذا كان عصير من نوع واحد من الفاكهه .. نكتفي بوضع مفرش في الصينيه ..
3-نحضر صبغه او بودر من نفس لون العصير ونخلطها مع هذا اللون مع السكر ومن ثم نزينه باطراف الكأس العلويه
يعني مثلا اذا كان العصير عصير برتقال نقدر ناخذ صبغه صناعيه من نفس اللون ونخلطها مع السكر
ونقلب الكاس لتلتص حبيبات السكر فيه.