زر حمام

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=616999&page=14

كرنب بالليمون

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=616999&page=14

الممـــــبار

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=616999&page=14




فتة الكوارع

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=616999&page=14

لحمة الراس

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=616999&page=15

ملحوظة مفيدة من الشيف
1- لو فاضت عندك التتبيلة اللى بنعملها للمشويات (خلطة المشويات) ممكن تشيليها فى الفريزر وتستعمليها مرة تانية للشوى

2- لو تركتى الملوخية تغلى قوى (يعنى لو غليها زاد) لونها حيسود



3- معنى كلمة ان درجة حرارة الفرن متوسطة يعنى 160 درجة



4- بالنسبة لتحمير القطايف


اذا كنتى عيزاها مقرمشة يبقى تحمريها فى زيت غزير
اذا كنتى عيزاها طرية متقدحيش الزيت يكون على البارد شوية ومش غزير
وممكن تخلطى زيت وسمنة مع بعض