فوائد000000

سلطة الخضار تقلل فرص البدانة

- أظهرت أحدث الدراسات الغذائية، أن تناول طبق كبير من السلطة الخضراء الزاخرة بمختلف أنواع الخضراوات الملونة، قبل البدء بتناول الأطباق الرئيسية، يساعد في تقليل عدد السعرات الحرارية الواردة إلى الجسم مع كل وجبة طعام.

وأوضح العلماء أن عدد السعرات الحرارية المستهلكة يعتمد على نوعية الأطعمة، التي يختارها الإنسان في وجبته، والكمية المتناولة، لذا فإن أفضل الطرق لتقليلها بتناول أطباق الخضراوات، التي تملأ المعدة، دون الخوف من زيادة الحريرات الغذائية.

ووجد الباحثون في جامعة بنسلفانيا الأمريكية، بعد متابعة عدد السعرات الحرارية المتناولة عند مجموعة من السيدات، بحيث تم تقديم طبق كبير من السلطة بسعرات حرارية قليلة، تشمل بعض الخس والجزر المقطّع والطماطم والكرفس والخيار، مع كمية قليلة من الصلصة قليلة الدسم، في بداية وجبة الغداء، قبل تقديم الطبق الرئيسي لهن، أن السيدات حصلن في هذه الوجبة على سعرات حرارية أقل بمائة سعر، مما يحصلن عليه عادة مع الوجبات العادية، التي لا يقدم معها طبق السلطة.

وأشار الخبراء إلى ضرورة أن تكون السلطة قليلة الدسم والسعرات الحرارية لكي تساعد في إنقاص الوزن، لأنها إذا احتوت على صلصة دسمة، مضاف لها جبنة مثلا، فإن مقدار السعرات الحرارية المتناولة يزداد بنسبة 17 في المائة عن غيرها، مؤكدين الحاجة إلى إضافة




أطعمة أخرى قليلة السعرات الحرارية كطبق سلطة صغير، وخضار طازجة أو مطبوخة بطريقة صحية، مع طبق صغير من الشوربة إلى الوجبة الكاملة، وتناولها قبل الطبق الرئيسي، الذي ينبغي أن يحتوي على مصدر بروتيني، سواء كان حيوانيا مثل اللحم أو الدجاج أو السمك أو منتجات الألبان، أو نباتيا، وذلك حتى لا يشعر المرء بالجوع بعد مرور ساعات قليلة فقط على تناوله الطعام.

وينصح خبراء التغذية بأخذ فترة استراحة لمدة 20 دقيقة تقريبا بين تناول طبق السلطة والوجبة الرئيسية، وذلك لتسمح بهضم الطعام، وإدراك الكمية المتناولة، والتقليل منها قدر الإمكان، بحيث تساعد على التخفيف من الجوع، وليس ملء المعدة لدرجة التخمة، مع ضرورة تناول الطعام ببطء، حيث بينت الدراسات أن السرعة في الأكل تجعل الشخص يأكل كميات أكثر من اللازم، نتيجة عدم حصول جسمه على الوقت المطلوب للشعور بالامتلاء والشبع.
--------------------------------------------------
سبع طرق سهلة لفقدان 100 سعر حراري يوميا



هناك طرق سهلة للتخلص من بعض السعرات الحرارية غير الضرورية كل يوم. قد يبدو أن الكمية بسيطة إلا أنها على المدى الطويل سيكون لها نتائج ملموسة.

أما اسهل الطرق للتخلص من هذه السعرات فهي كالآتي:

- عند عمل الحلويات في المنزل قللي كمية زلال البيض المستخدم إلى النصف، ثم قومي باستخدام الحليب المنزوع الدسم بهذه الطريقة لن تشعري بالفرق في الطعم و بنفس الوقت سيكون محتوى الكعكة من السعرات الحرارية اقل. حاولي استخدام الأواني التي لا تحتاج إلى الكثير من الزيت أو الزبدة و ذلك للتخفيف من هذه المواد الدسمة.

- استبدلي كل السوائل التي تقومين بتناولها بالماء، حالما تعتادين شرب الماء فانه يغدو من الصعب أن تشربي السوائل الأخرى.

- حاولي تجنب الأجبان، حيث أنها تحتوي على مخزون عالي من السعرات الحرارية.

- عند قيامك بتناول الدجاج ، قومي بنزع الجلد الخارجي قبل الأكل.

- استغني عن المايونيز في أكلك ، حيث أن تناول المايونيز مع الوجبة يزيد

اكثر من 300 سعر حراري إضافي.

- عند تناولك للحلويات حاولي عدم تناول الطبقة الأقرب للقعر حيث أنها تحتوي على نسبة أعلى من السكر في العادة.

- تجنبي تناول الايس كريم الكامل الدسم، حيث يوجد ألان في الأسواق أنواع تحتوي على دهن اقل.

هذا ومن جانب آخر، تشير معظم الحميات الدارجة هذه الأيام إلى أن شرب المياه يحفز الجسم على حرق الدهون عن طريق رفع مستوى عملية الأيض في الجسم.

كذلك فالمياه تساهم في فقدان الشهية، حيث أن الإنسان يصعب علية التفريق إذا ما كان يشعر بالجوع أو بالعطش. لذلك ينصح الأطباء بشرب الماء قبل الإقدام على الأكل والانتظار لمدة ثلاثين دقيقة لأن ذلك من شأنه أن يفقدك الرغبة في الأكل.

وينصح الأطباء باستبدال المشروبات الغازية والشاي والقهوة بالماء أو بإضافة نكهة إلى الماء لجعله مقبولا اكثر. بهذه الطريقة تكونين قد وفرت الكثير من السعرات الحرارية التي تحاولين التخلص منها.

لكن ما هي الكمية المناسبة من الماء؟

يضيف العلماء أن العملية حسابية بحتة فكل ما عليك القيام به هو أن تحسبي وزنك بالباوند (كل كغم يعادل 2.2 باوند) ثم تقومي بقسمة الناتج على اثنين الرقم النهائي هو كمية ما تحتاجين من الماء بالأونصة. وكاس المياه الكبير يعادل حوالي 12 اونصة.

وإليك طريقة تجعلك تشربين المزيد من الماء للوصول إلى الرشاقة التي يتمناها الجميع. ومع أن هذه العملية سوف تؤدي بنا إلى زيارة الحمام أكثر من المعتاد إلا أنها تستحق ذلك وإليك طرق لعمل ذلك..

1 – ابدأ اليوم بشرب الماء

اعقد النية على أن تبدأ من اليوم بشرب كميات أكبر من الماء. فهذه هي أرخص وسيلة للحمية في العالم. اجعل ذلك تحديا شخصيا بأن تشرب أكبر كمية من المياه في اليوم وحاول دائما أن تزيد في شرب الماء أكثر من الهدف الذي وضعته لنفسك.

2- وفر نقودك

قم باستبدال جميع السوائل التي تم استهلاكها خلال النهار وبذلك سوف تكتشف كمية النقود الكبيرة التي سوف تقوم بتوفيرها.

3- استخدم المصاصة لشرب الماء

قد يبدو ذلك غريبا ولكنه حقيقي فشرب الماء باستخدام مصاصة يجعلك تشرب أسرع ويمكنك من شرب كمية أكبر دون أن تتضايق أو تشعر بالضجر.

4- اشرب الماء أثناء القيادة

إن شرب الماء أثناء القيادة يزيد من الكمية المستهلكة لأنك تمضي وقتا لا بأس به أثناء ذهابك وعودتك من العمل . لذلك ابدأ الآن بشرب الماء في السيارة.

5- اشرب الماء عندما تشعر بالجوع

كلما شعرت بنوبة جوع أو شعرت بالرغبة في الأكل قم بشرب كأس كبير من الماء وهذا لا يعني طبعا أن تستبدل طعامك بالماء ولكن في بعض الأحيان يكون سبب نوبة الجوع التي تشعر بها هو حاجة جسمك للسوائل فقط.

6- اجعل استراحتك في الوقت الذي تحتاج فيه الذهاب للحمام أو لتناول الماء

إن الكثير من الأعمال اليوم يتطلب الجلوس الطويل خلف المكاتب لذلك يفضل أن تأخذ استراحة بسيطة بين الحين والآخر. خصص هذه الاستراحة للذهاب إلى الحمام أو للذهاب حيث يوجد الماء للتناول كأس كبير كل مرة.
-------------------------------------------------------

ابتعدي عن وجبة العشاء

- يعتبر الطب الحديث السمنة مرضا من الأمراض العصرية الخطيرة‏، ولما كانت وجبة العشاء من أهم دعائم السمنة‏ كان من الضروري تجنبها والهروب منها‏، فهي تؤدي إلى عواقب وخيمة‏.

كما يؤدي الإفراط في تناول الطعام في المساء إلى فقدان الشهية في صباح اليوم التالي‏ ومن ثم عدم تناول طعام الإفطار الأكثر أهمية‏، نظرا لأن طعام الإفطار وما يحتويه من سكريات وسعرات حرارية كفيل بمد جسم حواء بما تحتاجه من طاقة وحيوية طوال اليوم‏.

ويقدم الخبراء النقاط التي يجب على المرأة مراعاتها في المساء‏ وهي تجنبي تناول أي نشويات أو سكريات واحرصي على تناول كوب من
اللبن الزبادي‏، والفواكه أو طبق سلطة خضراء‏، كما أن شرب كوب من الماء قبل النوم يجعلك تشعرين بالراحة‏.
----------------------------
فصيلة دمك تحدد نظامك الغذائى

ظهر فى الآونة الأخيرة أسلوب ريجيم جديد، يعتمد بشكل أساسى على فصائل الدم.. ويقوم النظام على أساس أن لكل فصيلة دم، سواء كانت (A أو B أو AB أو O)، أنواع أطعمة تناسبها وتساعد على إنقاص الوزن، كما أن هناك مجموعة من الأطعمة يجب الابتعاد عنها للمساعدة فى إنقاص الوزن.

ولقد آثار هذا النظام الكثير من الضجة حوله، فهناك من يؤكد أنه النظام الوحيد الذى نجح فى إنقاص وزن الكثيرين وهناك من يرفضه جملة وتفضيلاً.

وقد ورد هذا النظام بالتفصيل فى كتاب من تأليف الدكتور "بيرت كاثرين" من جامعة هوفلاند الأمريكية.

فعالية النظام

ويجمع الأشخاص الذين اتبعوا هذا النظام على أنه ساعدهم فعلاً فى إنقاص أوزانهم، ويؤكدون أنهم لم يشعروا أبداً بالجوع وكان فى وسعهم أن
يتناولوا كل ما يريدونه من طعام مسموح به، كذلك فهم يتأثرون كثيراً من تفاديهم الأطعمة المذكورة.

أما معارضو النظام فيؤكدون من جهتهم أن نقص الوزن الناتج يعود فقط إلى انخفاض كمية الطعام التى يتناولها الفرد وأنه لا علاقة لذلك بفئة الدم.

ويبقى أن النظام على ما يبدو غير ضار إذا ما اتبع لمدة أسبوع فهو يحتوى على معظم المواد المغذية التى يحتاجها الجسم فى اليوم، وفى هذا النظام يتوقف معدل إنقاص الوزن على مدى زيادة النشاط البدنى بجانبه، ويتراوح معدل إنقاص الوزن ما بين كيلو إلى كيلو ونصف كيلوجرام.

أصحاب فصيلة الدم (O)..

أفضل الأطعمة لأصحاب فصيلة الدم O.. اللحوم الخالية من الدهون، السمك، الخضراوات بجميع أنواعها والفواكه، أما الأطعمة التى تساعدهم على خفض أوزانهم فهى ثمار البحر، الكبد، اللحوم الحمراء، السبانخ، القرنبيط واللفت، وعليهم أن يتجنبوا تناول البقول واللبن والقمح أثناء فترة إنقاص الوزن.

نظام أصحاب فصيلة الدم (O)..

الإفطار:

حليب الصويا+ بيضة مسلوقة+ عصير أناناس أو خوخ.

الغداء:

قطعة هامبورجر من لحم البقر الصافى مع شريحتين من الخبز الأسمر+ سلطة خضراء مكونة من (الخس، البقدونس، البصل، الجزر، والخيار) مع زيت الزيتون.
وجبة خفيفة عصراً:
ثمرة تفاح.

العشاء:

2 سمكة مشوية+ شرائح خس.
نوع الرياضة المناسبة:
الركض وتمرينات الأيروبيك لمدة ساعة يومياً.

أصحاب فصيلة الدم (A)..

أفضل الأطعمة هى الخضراوات وثمار البحر والحبوب والبقول والفاكهة.. والأطعمة التى تساعد على خفض الوزن هى الصويا والخضراوات والأناناس والزيت النباتى.. أما الأطعمة التى يجب تفاديها أثناء النظام هى اللحوم واللبن والفاصوليا والقمح.

نظام أصحاب فصيلة الدم (A)..

الإفطار:

كوب ماء مضاف إليه عصير ليمون+ كورن فليكس مع حليب الصويا.
بين الإفطار والغداء:
ثمرة فاكهة متوسطة الحجم.

الغداء:

سلطة خضراء مكونة من خس، كرفس، بصل، طماطم وخيار، مضاف إليها جبن أبيض خالى الدسم وورقة نعناع+ شريحة خبز.
أو 2 سمكة مشوية أو نصف فرخة مشوية+ نصف رغيف خبز بلدى مع شرائح خس.

العشاء:

عجة مكونة من 2 بيضة وبعض وحدات عيش الغراب+ ربع رغيف بلدى.
نوع الرياضة المناسبة:
السباحة والمشى السريع واليوجا.

أصحاب فصيلة الدم (B)..

أفضل الأطعمة لهذه الفئة هى اللحوم الحمراء واللبن والحبوب والبقول والخضراوات، وأثناء نظام تخفيف الوزن عليهم تناول البيض والكبد والخضراوات الورقية الخضراء والشاى والصوص وعليهم تجنب الدجاج والقمح والذرة والعدس والفستق والسمسم.

نظام أصحاب فصيلة الدم (B)..

الإفطار:

كورن فليكس مع حليب صويا+ بيضة مسلوقة+ عصير جريب فروت أو شاى أخضر.

الغداء:

سلطة سبانخ مع سمك التونة والمايونيز خفيف الدهون+ نصف رغيف بلدى.
أو 4 قطع لحم أو كفتة مشوية+ ربع رغيف بلدى.
عصراً:
كوب لبن خالى الدسم.

العشاء:

طبق سلطة خضراء متوسط الحجم.
نوع الرياضة المناسبة:
ركوب الدراجة الهوائية، الركض، والسباحة.

أصحاب فصيلة الدم (AB)..

أفضل الأطعمة.. الدجاج، ثمار البحر، اللبن، الحبوب، البقول، الخضراوات، والفاكهة.. والأطعمة التى تساعد على إنقاص الوزن هى ثمار البحر، اللبن، الخضراوات الخضراء، الأناناس، أما الأطعمة التى يجب تفاديها أثناء النظام فهى:
اللحوم الحمراء، الفاصوليا، الذرة، والقمح.

نظام أصحاب فصيلة الدم (AB)..

الإفطار:

كوب ماء مع إضافة عصير ليمونة واحدة+ عصير جريت فروت+ (شريحة توست وقليل من المربى دايت) أو (قطعة جبن خالى الدسم وتوست ريجيم).

الغداء:

سمك مشوى+ سلطة خضراء مع زيت الزيتون+ ربع رغيف بلدى.
عصراً:
كوب عصير فواكه طبيعى.

العشاء:

طبق خضار صغير مطبوخ على البخار.
نوع الرياضة المناسبة:
اليوجا والأيروبيك.
----------------------------------------------------------------------------
ارجو ان اكون افدتكم
:41::32: