فوائد الالياف للجهاز الهضمي

تعد الألياف تركيبة كاربوهيدراتية صعبة الهضم وتتواجد بأطعمة مثل الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسب ضئيلة من السعرات الحرارية وتساعد في المحافظة على نظام حركة وعمل الأمعاء وتمنع مشاكل الهضم والإمساك.

كميات الألياف لدى الأطفال تنصح جمعية القلب الأميركية للأطفال فوق 5 سنوات بضرورة استهلاك ما يعادل 9 جرامات من الألياف وذلك يعتمد على سن ووزن الطفل (السن زائد 5).

ويجب على الطفل استهلاك 25 جراما يومياً عندما يبدأ بتناول 1500 سعرة حرارية من خلال 5 إلى 8 وجبات تتكون من الفواكه والخضروات يومياً. على الفتيات 9 إلى 18 عاماً أن يتناولن 25 جراما من الألياف وعلى الصبيان تناول من 31 إلى 38 جراما. يجب إعطاء جسم الطفل الوقت اللازم ليتوافق مع نظام الألياف وإلا فانه قد يواجه مشاكل مثل الانتفاخ والغازات وعليه بشرب الكثير من الماء لتجنب هذه الأعراض.

لحسن الحظ أن الجسم لا يمتص الألياف وبذلك لن يواجه الطفل نقصا في الغذاء إذا لم يتناول الكميات المطلوبة ولكنه لن يحصل على الفوائد الموجودة في الخضرة والفواكه.

نصائح لإضافة الألياف لطعام الطفل

* شجعيه على تناول الخضرة والفواكه مع القشر على شرب العصائر.

* أكثري من صنع المأكولات الغنية بالخضروات والبقوليات والأرز والباستا والحنطة والحبوب.

* شجعي طفلك على الإكثار من شرب الماء ليتجنب مشاكل الانتفاخ والغازات.

* لا تزيدي استهلاك طفلك للألياف فوق الكميات المعتمدة حيث أن ذلك قد يؤثر سلبياً على عملية امتصاص جسمه للحديد والكالسيوم والزنك، المعادن الأساسية لنمو العظام.

* حاولي أن توفري الخضار الطازجة مثل الجزر والخيار والقرنبيط كوجبات خفيفة وسهلة.

* امنعي طفلك من أكل الوجبات السريعة المعروفة باحتواء كميات عالية جداً من السعرات الحرارية والشحوم.

*حاولي أن تقللي من تناول طفلك لمنتجات الألبان حيث أن هذه الأطعمة تزيد من الإصابة بالإمساك وخصوصاً عند الأطفال.

فوائد الألياف

* تمتص الماء وتعمل على ليونة الإخراج في حالات الإمساك كما تعمل على التخلص من الإسهال بضبط حركة الأمعاء في الحالتين

* تحافظ الألياف على صحة النظام الهضمي وتمنع المشاكل التي يتعرض لها مثل الآلام وانتفاخ البطن والتوتر والإمساك والإسهال

* تمتص السموم الموجودة بالقولون وتعمل على التخلص منها*

* تعمل على تحفيز نمو البكتيريا الطبيعية والمفيدة بالأمعاء، وتزيد كمية وحجم الإخراج وتساعد على منع الأمراض التي تسببها البكتريا

* تساعد في الحفاظ على نسبة السكر في الدم

* العناية بصحة أطفالك في سن مبكر يساعد للوقاية من الأمراض في الكبر مثل مرض السكري وأمراض القلب.

لقد أعلنت وزارة الصحة المتحدة أن 26% من الأطفال يعانون من البدانة وذلك سببه قلة ممارسة التمارين الرياضية والاعتماد على الوجبات السريعة. إن هذه الإحصائيات في الدولة تعد كعلامة مهمة لاتخاذ الإجراءات الضرورية وبناءً على إحصائية أجرتها منظمة الصحة العالمية في عام ,2000إن ربع سكان الدولة يعانون من مرض السكري.

أما على الصعيد العالمي، فإن الإجراءات التي تتخذ لمنع زيادة نسبة البدانة لدى الأطفال تتمحور حول إبعادهم عن الإعلانات ونشاطات تسويق الوجبات السريعة وغير الصحية سواء كان عن طريق الإنترنت أو في المدارس أو على التلفاز. على المدارس أن تضيف لنظامها التعليمي معلومات عن الأغذية الصحية والخضار والفواكه وعليها أيضاً بزيادة النشاطات الرياضية.

الألياف ضرورية أثناء الحمل

تشكل الألياف جزءاً مهماً من الحمية الصحية، والسؤال هو هل ندرك جيداً مدى هذه الأهمية حتى نتناول الكمية الكافية منها في غذائنا اليومي؟

تعد الألياف ضرورية للغاية للمحافظة على نظام حركة وعمل الأمعاء كما أنها تحافظ على صحة الأمعاء الغليظة وتمنع مشاكل الهضم المتمثلة في آلام وانتفاخ البطن والتوتر والإمساك والإسهال.

على المرأة الحامل أن تركز في تنويع الأطعمة التي تتناولها لكي توفر الغذاء والطاقة اللازمة لنمو جنينها. عليها أن تتناول أطعمة غنية بالمحتويات الغذائية مثل الفواكه والخضراوات والبقوليات لكي تحافظ على صحتها وصحة جنينها. تعد الألياف جزءاً مهماً من الحمية الصحية خلال الحمل وتحتاج المرأة الحامل ما يعادل 25 إلى 30 جراما من الألياف يومياً لتحافظ على معدل نسبة السكر في الدم وعلى صحة الأمعاء ولتمنع الإمساك.

يمر الجهاز الهضمي على تغيرات عديدة خلال الحمل من ضمنها تغير نسبة الهورمونات مثل هورمون البروجسترون الذي يتسبب في ارتخاء العضلات وكسل في الأمعاء وفي النتيجة يبطئ عملية الهضم. كما إلى ذلك يؤثر نمو الجنين في الرحم على الجهاز الهضمي إذ يعرضه إلى الضغط أو الانسداد أحياناً وفي النتيجة يبطئ حركة الأمعاء ويسبب الإمساك. على المرأة الحامل أن تكثر من شرب المياه والأطعمة الغنية بالألياف وأن تمارس التمارين الرياضية باستمرار لكي تمنع الأسباب التي تؤدي إلى الإمساك.

كيف يمكن المرأة الحامل الوقاية من الإمساك ؟

1- تناولي أطعمة غنية بالألياف مثل الحنطة والحبوب وبراعم النخالة والفواكه والخضراوات.

2- اشربي الكثير من السوائل مما يعادل 8 أكواب من الماء يومياً على الأقل.

3- اشربي عصائر الفواكه الطبيعية.

4- أكثري من ممارسة التمارين الرياضية مثل المشي أو ركوب الدراجة أو السباحة لمدة 30 دقيقة يومياً على الأقل.

5- لبي نداء الطبيعة فوراً وتوجهي إلى الحمام فور شعورك بالحاجة للتبرز.

وتضيف الدكتورة وفاء عايش اختصاصية تغذية سريرية في مستشفى راشد «أن حالة الإمساك تصيب معظم النساء الحوامل وعليهن بالإكثار من تناول الخضرة والفواكه الطازجة والحبوب والإكثار من شرب الماء لتجنب هذه الحالة»
منقووووووووول